Kan je thee maken in koud water?

Thee zetten met koud water: Kan het?

Thee is een heerlijke en verfrissende drank die over de hele wereld wordt genoten. Traditioneel wordt thee gezet met heet water, maar is het ook mogelijk om thee te zetten met koud water?

Cold Brew Thee: Thee zetten met koud water

Het antwoord is ja! Cold brew thee is een methode om thee te zetten waarbij theebladeren worden geweekt in koud water in plaats van heet water. Dit proces duurt langer dan het zetten van thee met heet water, maar het levert een thee op met een unieke smaak en textuur.

Hoe maak je Cold Brew Thee?

Om cold brew thee te maken, volg je deze stappen:

1. Voeg theebladeren toe: Doe ongeveer 12 gram theebladeren per liter koud water in een afsluitbare pot of container.
2. Voeg water toe: Giet koud, gefilterd water over de theebladeren en zorg ervoor dat alle bladeren bedekt zijn.
3. Wacht: Laat de thee trekken in de koelkast gedurende minimaal 12 uur. Voor een intensere smaak kun je de hoeveelheid thee verdubbelen.
4. Zeef: Na 12 uur, zeef je de thee door een fijnmazige zeef of koffiefilter.

Voordelen van Cold Brew Thee

• Minder bitterheid: Cold brew thee heeft een minder bittere smaak dan thee die met heet water wordt gezet, omdat de lagere temperatuur de extractie van bittere tannines voorkomt.
• Frisse smaak: Cold brew thee heeft een frisse en verfrissende smaak, waardoor het perfect is voor warme zomerdagen.
• Hogere cafeïnegehalte: Cold brew thee heeft een hoger cafeïnegehalte dan thee die met heet water wordt gezet, omdat de cafeïne langer wordt geëxtraheerd.
• Langere houdbaarheid: Cold brew thee kan in de koelkast tot 5 dagen worden bewaard, waardoor het een handige optie is voor drukke mensen.

Conclusie

Het is absoluut mogelijk om thee te maken met koud water. Cold brew thee is een unieke en verfrissende manier om van thee te genieten, met een minder bittere smaak en een hoger cafeïnegehalte. Als je op zoek bent naar een smakelijke en verfrissende manier om je dag te beginnen of te eindigen, probeer dan eens cold brew thee.