Is zacht gekookt ei gezond?

7 maanden geleden 65 weergaven

Jazeker, zachtgekookte eieren zijn gezond! Ze leveren hoogwaardige eiwitten, essentiële vitamines (A, D, B12) en belangrijke mineralen zoals choline en ijzer. De licht vloeibare dooier bevordert de opname van luteïne en zeaxanthine, goed voor het gezichtsvermogen. Bovendien oxideren cholesterolverbindingen minder dan bij hardgekookt. Een voedzame keuze binnen een gebalanceerd dieet.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Is een zachtgekookt ei gezond voor jou?

Nou, ik denk dat een zachtgekookt eitje best wel oké is, hoor. Eerlijk gezegd, vroeger snapte ik dat gedoe met die dooier niet zo, een beetje wiebelig, zeg maar. Maar nu ik er zo over nadenk, is het toch best voedzaam.

Die eiwitten en vitamines, ja, dat weet je wel, maar dat minder geoxideerde cholesterol van zo'n lopende dooier klinkt wel interessant. Ik heb laatst nog gelezen, ergens, dat die vloeibaarheid helpt met die goede stoffen voor je ogen, je weet wel, die luteïne en dat spul.

En ik vind het gewoon lekkerder. Beetje dippen met een stukje toast, heerlijk. Niet te veel, natuurlijk, dat is met alles zo, maar zo'n eitje zo af en toe, dat kan echt geen kwaad. Ik koop ze altijd bij de boerderijwinkel hier in de buurt, die zijn het lekkerst.