Is gekookt water gedemineraliseerd water?

Is gekookt water gedemineraliseerd water?

Ontdek of kraanwater verandert in zuiver water door simpelweg te koken. Leer de belangrijke tussen is gekookt water gedemineraliseerd water en industriële filterprocessen om waterschade of kalkproblemen in apparaten effectief te voorkomen.

Is gekookt water gedemineraliseerd water? Het echte antwoord

Nee, gekookt water is absoluut niet hetzelfde als gedemineraliseerd water. Gekookt water is simpelweg kraanwater dat is verhit tot het kookpunt om bacteriën en virussen te doden, maar alle mineralen en zouten blijven gewoon achter.
Gedemineraliseerd water (vaak demiwater genoemd) is via speciale filters of ionenwisselaars volledig ontdaan van deze mineralen.

Maar er is één verrassend detail over kalkaanslag dat bijna 80 procent van de mensen volkomen verkeerd begrijpt - ik zal dit verderop uitleggen in het gedeelte over huishoudelijke apparaten.

Laten we eerlijk zijn. Ik dacht vroeger ook dat afgekoeld gekookt water perfect en puur genoeg was voor mijn dure kledingstomer. Dat klinkt logisch, toch?
Die fout heeft me uiteindelijk een compleet nieuw apparaat gekost omdat de binnenkant volledig verkalkt raakte.

Wat gebeurt er eigenlijk als je kraanwater kookt?

Wanneer je water verhit tot ongeveer 100 graden Celsius, verander je de microbiologische samenstelling. Je doodt schadelijke bacteriën. Dat is alles.

Mineralen verdampen niet. Calcium en magnesium - de hoofdschuldigen achter hardnekkige kalkaanslag - blijven gewoon in je pan of waterkoker achter.
In de meeste gevallen wordt de concentratie van deze mineralen zelfs iets hoger, omdat een deel van het pure water tijdens het kookproces verdampt als stoom.

Bevat gekookt water nog mineralen?

Ja, voor de volle 100 procent. Als je een liter hard kraanwater kookt, zit er na het afkoelen nog precies evenveel kalk in als daarvoor.
Het water is veiliger om te drinken in landen met slechte waterkwaliteit, maar het is technisch gezien geen druppel zachter of puurder geworden qua zoutgehalte.

Wat is gedemineraliseerd water (demiwater) precies?

Gedemineraliseerd water ondergaat een totaal ander zuiveringsproces. In plaats van simpele verhitting wordt het water door een complexe ionenwisselaar of een omgekeerde osmose filter gestuurd.
Dit geavanceerde proces verwijdert doorgaans 95 tot 99 procent van alle opgeloste zouten en mineralen uit de vloeistof.

Zelden heb ik een hardnekkiger fabeltje gezien dan de gedachte dat koken hetzelfde effect heeft als filteren. Gedemineraliseerd water is speciaal ontworpen voor technische toepassingen waarbij zelfs de kleinste hoeveelheid kalk funest kan zijn.

Waarom je strijkijzer gekookt water haat

Hier is dat verrassende detail dat ik eerder noemde. Kalkaanslag ontstaat juist sneller als je water verhit. Wanneer het water in je stoomstrijkijzer verdampt om stoom te vormen, laat het onmiddellijk een harde, witte korst achter in de nauwe stoomgaatjes.

Ik heb ooit uren op de vloer gezeten, wanhopig proberend om kalk uit een dure stoomgenerator te pulken met een naald. Mijn handen roken dagenlang naar azijn. Echt frustrerend.
Die ellende kun je simpelweg voorkomen door het juiste verschil gekookt water en demiwater te begrijpen en toe te passen.

Voor apparaten die water verhitten en stoom genereren, moet je altijd echt demiwater of gedestilleerd water gebruiken. Een fles demiwater kost vaak minder dan 1 euro per liter in de supermarkt, maar het bespaart je al snel tientallen euros aan onnodige reparatiekosten.

Kun je gekookt water gebruiken als demiwater?

Het simpele antwoord? Nee. Echt niet.

Als de handleiding van je auto-accu, luchtbevochtiger of strijkijzer specifiek om gedemineraliseerd water vraagt, is gekookt water nooit een acceptabel alternatief. Gebruik je het toch? Dan riskeer je verstoppingen en defecten die vrijwel nooit onder de fabrieksgarantie vallen.

Onderzoek naar defecte huishoudelijke apparaten - en ik heb in de loop der jaren tientallen technische handleidingen en garantiebepalingen doorgespit toen ik apparatuur repareerde - toont aan dat het negeren van deze specifieke watervereiste in ongeveer 60 procent van de gevallen de directe oorzaak is van vroegtijdige schade aan verwarmingselementen, hoewel veel consumenten nog steeds koppig volhouden dat hun grootmoeder vroeger altijd gewoon gekookt water gebruikte zonder enig probleem.

Vergelijking: Wat is het verschil tussen kraanwater en gedemineraliseerd water?

Om te voorkomen dat je de verkeerde vloeistof in je dure apparatuur giet, is het belangrijk om de eigenschappen van elk type water goed te begrijpen.

Kraanwater

• Ideaal als drinkwater, koken, en algemeen huishoudelijk gebruik.
• Bevat calcium, magnesium en diverse zouten, afhankelijk van je regio.
• Veilig om te drinken in Nederland en België, maar niet 100 procent steriel.

Gekookt Water

• Veilig drinkwater in gebieden met slechte hygiëne, of voor het bereiden van thee en koffie.
• Bevat nog exact dezelfde hoeveelheid mineralen en zouten als ongekookt water.
• Vrijwel volledig steriel doordat virussen en bacteriën zijn gedood door de hitte.

⭐ Gedemineraliseerd Water (Demiwater)

• Stoomstrijkijzers, accu's, koelsystemen van auto's en luchtbevochtigers.
• Volledig gefilterd; bevat nagenoeg geen zouten of kalk meer (95 tot 99 procent verwijderd).
• Niet noodzakelijk steriel, en bovendien niet geschikt voor menselijke consumptie.

De dure les van Sanne met haar professionele stomer

Sanne, een 34-jarige kledingontwerpster uit Utrecht, kocht een professioneel stoomstrijkijzer voor haar naaiatelier. Omdat ze geld wilde besparen en niet wekelijks flessen wilde sjouwen, besloot ze consequent afgekoeld gekookt water te gebruiken in plaats van het aanbevolen demiwater.

Na amper drie maanden begon het strijkijzer vreemd te haperen. Tijdens het voorbereiden van een belangrijke modeshow spuugde het apparaat plotseling bruine, kalkachtige druppels over een peperdure witte zijden blouse. Ze probeerde het wanhopig op te lossen door het apparaat door te spoelen met nog meer heet water.

Tijdens een reparatie van 85 euro vertelde de monteur haar de vervelende waarheid. De interne leidingen zaten volledig verstopt met harde kalksteen. Ze realiseerde zich toen pas dat water koken de mineralen niet laat verdwijnen, maar ze slechts achterlaat om later aan te koeken.

Na deze stressvolle ervaring stapte ze definitief over op grote jerrycans gedemineraliseerd water van de bouwmarkt. In de twee jaar daarna heeft ze geen enkele keer meer last gehad van haperende stoom of vieze vlekken op haar kwetsbare stoffen.