Hoeveel verse spinazie per persoon?

Hoeveel verse spinazie per persoon?

Verse spinazie is een gezonde en veelzijdige groente die op verschillende manieren kan worden bereid. Het is echter belangrijk om te weten hoeveel verse spinazie je per persoon nodig hebt, aangezien deze tijdens het koken aanzienlijk krimpt.

Hoeveelheid voor een portie

Voor een portie van één persoon is 200 tot 300 gram rauwe spinazie voldoende. Dit lijkt misschien veel, maar de spinazie zal tijdens het koken tot een fractie van zijn oorspronkelijke grootte krimpen.

Bereidingsmethoden

Je kunt verse spinazie op verschillende manieren bereiden, waaronder:

• Kokend: Spoel de spinazie grondig en dompel hem 1-2 minuten onder in kokend water. Giet af en knijp overtollig vocht eruit.
• Stoven: Doe de spinazie in een pan met een eetlepel water. Stoof op laag vuur tot de spinazie zacht is, ongeveer 5-7 minuten.
• Roerbakken: Verhit wat olie in een pan en voeg de spinazie toe. Roerbak tot de spinazie zacht is, ongeveer 2-3 minuten.

Tips

• Kies voor verse spinazie met heldergroene bladeren.
• Was de spinazie grondig vóór het koken om vuil en grit te verwijderen.
• Voeg zout en kruiden naar smaak toe.
• Serveer de spinazie direct na het koken.

Door deze tips te volgen, kun je ervoor zorgen dat je de juiste hoeveelheid verse spinazie per persoon hebt, en dat je geniet van een heerlijke en voedzame maaltijd.