Hoeveel kcal is 100 gram gekookte rijst?

Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram gekookte rijst?

Gekookte rijst is een veelzijdige basisvoeding die in veel culturen wordt geconsumeerd. Het is een goede bron van koolhydraten en bevat ook een aantal vitaminen en mineralen. Het caloriegehalte van gekookte rijst hangt echter af van het type rijst dat wordt gebruikt en de bereidingsmethode.

Caloriegehalte van verschillende soorten gekookte rijst

• Witte rijst: Ongeveer 120 kcal per 100 gram
• Bruine rijst: Ongeveer 110 kcal per 100 gram
• Jasmijnrijst: Ongeveer 125 kcal per 100 gram
• Basmatirijst: Ongeveer 120 kcal per 100 gram

Verschil met ongekookte rijst

Ongeveer 350 kcal per 100 gram

Het verschil in caloriegehalte tussen gekookte en ongekookte rijst wordt veroorzaakt door het feit dat rijst bij het koken water opneemt. Hierdoor neemt het volume van de rijst toe en neemt de calorie-dichtheid af.

Factoren die het caloriegehalte beïnvloeden

Naast het type rijst zijn er enkele andere factoren die het caloriegehalte van gekookte rijst kunnen beïnvloeden:

• Bereidingswijze: Kookrijst bevat minder calorieën dan gestoomde rijst.
• Extra toevoegingen: Het toevoegen van boter, olie of andere ingrediënten kan het caloriegehalte verhogen.
• Portiegrootte: Een grotere portie rijst bevat meer calorieën.

Conclusie

Het caloriegehalte van 100 gram gekookte rijst is ongeveer 120 kcal, wat lager is dan het caloriegehalte van ongekookte rijst. Het exacte caloriegehalte hangt af van het type rijst, de bereidingswijze en andere factoren.