Hoeveel gram cafeïne zit er in Vietnamese koffie?

Hoeveel cafeïne zit er in Vietnamese koffie?

Vietnamese koffie staat bekend om zijn sterke smaak en hoge cafeïnegehalte. Maar hoeveel cafeïne bevat het precies?

Cafeïnegehalte van Vietnamese ijskoffie:

Vietnamese ijskoffie, ook wel ca phe sua da genoemd, is een populaire drank in Vietnam. Het wordt gemaakt van sterke koffie die wordt gemengd met gecondenseerde melk en ijs.

Gemiddeld bevat Vietnamese ijskoffie ongeveer 40 mg cafeïne per 100 gram. Dit is vergelijkbaar met de hoeveelheid cafeïne in een kopje zwarte thee.

Factoren die het cafeïnegehalte beïnvloeden:

Het cafeïnegehalte van Vietnamese koffie kan variëren afhankelijk van een aantal factoren, waaronder:

• Koffiesoort: Robusta-bonen bevatten over het algemeen meer cafeïne dan Arabica-bonen.
• Brandproces: Donker gebrande koffie bevat doorgaans meer cafeïne dan licht gebrande koffie.
• Zettijd: Hoe langer de koffie gezet wordt, hoe hoger het cafeïnegehalte.
• Verhoudingen: De verhouding tussen koffie en water beïnvloedt ook het cafeïnegehalte.

Voedingswaarde van Vietnamese ijskoffie (per 100 gram):

Naast cafeïne bevat Vietnamese ijskoffie ook de volgende voedingsstoffen:

• Energie: 150 kcal
• Vetten: 1,5 g
  • Verzadigde vetten: 0,5 g
  • Onverzadigde vetten: 1 g
• Suikers: 15 g
• Eiwitten: 1 g
• Vitamines:
  • Vitamine B2 (riboflavine): 0,05 mg
  • Niacine (vitamine B3): 0,5 mg

Conclusie:

Vietnamese ijskoffie bevat ongeveer 40 mg cafeïne per 100 gram. Dit is een vergelijkbare hoeveelheid cafeïne als in zwarte thee. Het cafeïnegehalte kan variëren afhankelijk van verschillende factoren, zoals het type koffiebonen, het brandproces en de zettijd.