Kun je koken met Himalayazout?

Kun je koken met Himalayazout?

Ja, Himalayazoutstenen zijn geschikt voor diverse kookmethoden. Deze veelzijdige stenen kunnen worden gebruikt in de oven, op het fornuis of op de barbecue.

Het geheim: Geleidelijke verwarming

Het belangrijkste bij het koken met Himalayazoutstenen is geleidelijke verwarming. Schokkende temperatuurverschillen kunnen leiden tot barsten in de steen. Verwarm de steen daarom altijd langzaam en gelijkmatig, zodat deze de warmte geleidelijk kan absorberen.

Kooktechnieken

• Oven: Plaats de Himalayazoutsteen in een koude oven en verwarm deze geleidelijk tot de gewenste temperatuur (ongeveer 230-260 °C). Bak vervolgens uw favoriete vlees, vis of groenten op de steen.
• Fornuis: Verwarm de Himalayazoutsteen op middelhoog vuur op het fornuis. Grill vlees, vis of groenten direct op de steen.
• Barbecue: Leg de Himalayazoutsteen op de barbecue en verwarm deze indirect tot een temperatuur van ongeveer 180-200 °C. Gebruik de steen als kookoppervlak voor grillgerechten.

Tips voor gebruik

• Gebruik hittebestendige onderleggers onder de Himalayazoutsteen om uw aanrecht of tafel te beschermen.
• Laat de steen na gebruik geleidelijk afkoelen. Spoel hem niet af met koud water, want dit kan de steen beschadigen.
• Reinig de steen door hem af te vegen met een vochtige doek. Gebruik geen zeep of schoonmaakmiddelen.