Hoeveel boter is 1 eetlepel olie?

Hoeveel boter is 1 eetlepel olie?

Hoewel olie en boter beide veelgebruikte ingrediënten zijn in de keuken, zijn ze niet onderling uitwisselbaar. Hun verschillende dichtheden leiden tot verschillende gewichten en volumes voor dezelfde hoeveelheid.

Gewicht en volume:

• 1 eetlepel olie weegt ongeveer 10 gram.
• 1 eetlepel boter weegt ongeveer 13 gram.

Dit betekent dat een eetlepel boter ongeveer 30% zwaarder is dan een eetlepel olie.

Dichtheid:

Olie is lichter dan boter, wat verklaart waarom een eetlepel olie minder weegt dan een eetlepel boter. De dichtheid van olie is ongeveer 0,9 gram per milliliter, terwijl de dichtheid van boter ongeveer 0,91 gram per milliliter is.

Verhouding:

De verhouding van het gewicht van olie tot boter is dus niet 1:1. Voor elke 10 gram olie heb je ongeveer 13 gram boter nodig om qua gewicht gelijk te zijn.

Conclusie:

Een eetlepel olie is geen equivalent van een eetlepel boter. Olie is lichter dan boter, dus een eetlepel olie is qua gewicht en volume minder dan een eetlepel boter. Houd hier rekening mee bij het aanpassen van recepten of het omrekenen van ingrediënten.