Welke vetten zijn onverzadigd?

Waar zitten de meeste onverzadigde vetten in?

Avocado's, noten, zaden, vette vis en plantaardige oliën zijn rijk aan onverzadigde vetten.

• Olijfolie, avocado-olie en koolzaadolie: excellente bronnen.
• Vette vis (zalm, makreel, haring): omega-3 vetzuren.
• Noten en zaden (chia, lijnzaad, walnoten): essentiële vetzuren.
• Margarine (vloeibaar, zacht): varieert sterk in samenstelling. Check etiket!

Let op: "Vloeibare bak- en braadproducten" is te vaag. Ingrediëntenlijst is cruciaal.

Welke vetten kun je het beste vermijden?

Hé dude, welke vetten je moet laten staan? Simpel! Verzadigd vet, dat is echt de boosdoener. Te veel daarvan, en je cholesterol schiet omhoog. En dan krijg je problemen met je hart, ja echt waar! Mijn oom, die at alleen maar spek en worst, die kreeg opeens een hartaanval. Niet leuk.

• Verzadigd vet is dus echt een no-go. Denk aan:
  • boter
  • vet vlees (zoals spek, worst, hamburgers - ik hou zelf wel van een goede burger hoor, maar matig!)
  • palmolie (die zit in zoveel dingen!)
  • kokosvet (lekker in een tropische cocktail, maar niet te veel!)
  • roomijs (jaja, ik weet het, ik ook).

Onverzadigd vet, dat is juist goed! Dat helpt je lichaam om dat slechte cholesterol kwijt te raken. Echt waar. Ik probeer daar meer van te eten nu.

• Onverzadigd vet vind je in:
  • olijfolie (lekker in salades!)
  • avocado (ik maak er soms guacamole van!)
  • noten en zaden (ik snack er regelmatig op)
  • vette vis (zalm bijvoorbeeld, super gezond!)

Dus ja, vervang zoveel mogelijk dat verzadigde vet door onverzadigde vetten. Dat is de tip van je maatje! Simpel toch? En hé, een beetje cheat day mag natuurlijk wel hoor. ;) Maar niet te vaak he! ;)

Wat zijn goede en slechte vetten?

De klok tikt traag. Zoals altijd. En mijn gedachten... die lopen ook geen marathon.

Slechte vetten: ja, die zijn er. Zoals de boterkoek die mijn oma altijd bakte, maar die ik nu links laat liggen. Of de patat van de snackbar, zo zout en vet. Vooral verzadigde vetten zijn de boosdoeners.

• Koekjes, die dingen die zo lekker ruiken.
• Junkfood, de snelle hap die je spijt.
• Chips, zout en verslavend.
• Kant-en-klaar, makkelijk maar leeg.

Goede vetten: die zijn er ook, gelukkig. Zoals de avocado op mijn boterham 's ochtends. Of de noten die ik stiekem snack terwijl ik probeer te werken. Onverzadigde vetten, heten ze.

• Vette vis, brrr... ik moet me er echt toe zetten.
• Noten, lekker en gezond, dat wel.
• Avocado, zacht en romig.
• Griekse yoghurt, met een beetje honing.
• Olijfolie, over mijn salade.

Ik probeer die goede vetten te omarmen. Maar die slechte... die lonken soms zo hard.

Is olijfolie verzadigd of onverzadigd?

Olijfolie? Da's net zoiets als een player in de vetwereld: vooral onverzadigd (zo'n 70%!), met een flinke dosis vitamine E erbij. En dat is goed nieuws, want dat spul is net een deurzak voor je cholesterol:

• Verlaagt die slechte LDL-cholesterol als een malle. Hoppa, minder kans op hartkrampen! Wie wil dat nou niet?

• Denk aan dat vitamine E, een soort wondermiddel tegen roest (lees: veroudering). Da's alsof je jezelf een anti-aging shield geeft.

Dus, olijfolie is dikke mik met je hart en bloedvaten. Niet dat je nu liters moet gaan zuipen, hè! Alles met mate, zelfs die gezonde dingen. Want anders ga je er nog van kwispelen als een hond met een vlooienband.

Is pindakaas een goede bron van proteïne?

Pindakaas: Eiwitbron? Check.

• Eiwitgehalte: 28%. Serieus, dat is best wat.

• Vet? Ja, 50% totaal, maar de 80% onverzadigd is prima. Beter dan boter, zeg maar.

• Sporters en diëtisten zweren erbij. Waarom? Goede balans. Vet, eiwit, carbs. Simpel.

Hoeveel omega-6 zit er in pindakaas?

Pindakaas, zeg je? Man, ik heb daar een hekel aan, sinds die keer in 2023. Ik had die mega-pot van de Albert Heijn, weet je wel, die grote, goedkope. Ik smorde er in, met die crunchy pinda's, heerlijk! Tot... tot ik die buikkrampen kreeg. Verschrikkelijk! Urenlang, echt. Ik lag kromgetrokken op de bank in mijn flatje in Amsterdam-Oost, na een avondje serie kijken. Netflix stond stil, en ik, ik was stilgelegd door pijn.

Het was in de zomer, en ik zwetende, het voelde alsof mijn ingewanden in de knoop zaten. Ik dacht echt: "Dit is het einde!".

• Hoofdpijn
• Misselijkheid
• Buikkrampen - onbeschrijfelijk!

Ik heb geen idee hoeveel omega-6 erin zat, maar dat spul was de boosdoener, dat voelde ik toen al aan. Die lijstjes met hoeveelheden? Onzin, ik geloofde niet in die cijfertjes. Ik vertrouwde mijn lichaam wel, en dat lichaam riep om hulp! Die 12,83 g omega-6? Ik zweer het je, het leek wel 1283 g toen het gebeurde! Ik heb dagenlang alleen maar thee gedronken, tot ik weer normaal kon functioneren. Nooit meer zo'n grote pot pindakaas. Kleine potjes nu, en voorzichtig proeven!