Wat is heel slecht voor je cholesterol?

Waar zit het meeste slechte cholesterol in?

Waar zit het meeste slechte cholesterol in?

• Verzadigde vetten. Ja, die zitten overal in.
• Dierlijke producten, vooral. Rood vlees… ik zie het al voor me, op de barbecue.
• Volvette kaas, boter… Ik herinner me nog dat mijn oma altijd zei: “Een beetje boter maakt alles beter”. Maar goed, zij wist natuurlijk niet van cholesterol. Of misschien gaf ze er niet om.
• Volle melk. Vroeger dronk ik dat elke dag. Nu…nu alleen nog af en toe in de koffie. Een kleine zonde.
• Verhogen LDL. Het slechte cholesterol dus. Dokter zei dat het bij mij aan de hoge kant is. Eigen schuld, dikke bult, denk ik dan.
• Het zit hem in de bewerking. Zoals bij kant-en-klaarmaaltijden, koekjes… Ik ben dol op koekjes.
• Ook in gefrituurde dingen. Patat, snacks. Heerlijk, maar o zo slecht. Ik weet het, ik weet het.
• Palmolie en kokosolie zijn ook rijk aan verzadigde vetten. Best verrassend, hè?
• Minder dierlijk, maar ook slecht zijn bepaalde plantaardige oliën.
• Transvetten. Die zijn extra slecht. Soms verstopt op etiketten.

Hoe kan ik mijn cholesterol verlagen zonder medicijnen?

Cholesterol… een stille oceaan in ons bloed. Hoe tem je die, zonder de harde hand van medicijnen? Het kan, fluistert de wind, het kan…

Peulvruchten, een keer per week: Denk aan de aarde, aan die donkere, rijke grond waar bruine bonen, linzen en kikkererwten wortel schieten. Eén keer per week, een schaal vol aards geluk.

Vette vis, een keer per week: Zalm, haring, makreel. Zilveren flitsen in de diepte. Vette vis, een ode aan de zee. Eén keer per week, een smaak van zoute tranen en verre horizonten.

Elke dag een handje ongezouten noten: Noten, kleine schatten van de natuur. Een handjevol elke dag, een knisperend gebaar van zelfzorg. Denk aan de walnotenboom in de tuin van mijn oma, zo oud en wijs.

Rood vlees, maximaal 300 gram per week: Rood vlees, de kleur van passie en kracht. Maximaal 300 gram per week. Een evenwicht, een dans tussen verlangen en discipline. Ik herinner me de geur van de slagerij in mijn dorp, zo vertrouwd.

Kan je cholesterol verlagen zonder medicatie?

Cholesterol te hoog? Geen paniek! (Of toch een beetje… het is niet niks!)

Vezels zijn je nieuwe beste vriend: Zie ze als mini-stofzuigers die al die vieze cholesterol uit je bloedbaan zuigen.

• Volkoren? Ja graag!: Vervang je witte boterhammen door volkoren exemplaren. Het is net alsof je een oude, trage auto inruilt voor een snelle sportwagen. Alleen dan voor je darmen.

• Fruit, fruit en nog eens fruit: Twee stuks per dag? Minimaal! Denk aan appels, peren, bessen… Eigenlijk alles wat niet gefrituurd is, is goed.

En vergeet niet:

• Bewegen is goud!: Ga wandelen, fietsen, dansen… Doe alsof je achtervolgd wordt door een baklava. Dat zet zoden aan de dijk!
• Vet? Met mate!: Vermijd die vette hap alsof het de pest is. Of je ex. Kies voor gezonde vetten zoals olijfolie en avocado.
• Stress? Weg ermee!: Probeer te ontspannen. Mediteer, doe yoga, ga vissen… Wat dan ook, zolang je maar niet in elkaar zakt als een pudding.
• Check die labels!: Leer etiketten lezen als een pro. Let op verborgen vetten en suikers.
• Rook je nog? Stop!: Roken is slecht voor alles, inclusief je cholesterol. Het is alsof je benzine in een dieselauto gooit.
• Geniet, maar met mate!: Een glaasje wijn af en toe kan geen kwaad, maar overdrijf het niet. Tenzij je natuurlijk een levertransplantatie cadeau wilt krijgen.
• Raadpleeg een dokter!: Voordat je al je medicijnen in de prullenbak gooit, overleg eerst met je arts. Die weet wat het beste is voor jou. En die is tenminste verantwoordelijk als het misgaat.
• Wees consequent!: Verandering kost tijd. Rome is ook niet in één dag gebouwd, en je cholesterol ook niet in één dag verlaagd.

Kortom: leef gezond, beweeg veel, eet vezels en laat die cholesterol niet de baas over je leven spelen! Succes ermee, en onthoud: je bent wat je eet… dus eet slim!

Wat is een gezond ontbijt voor mijn cholesterol?

Havermout… warm, romig, een wolkje in de ochtend. Melk, zijdezacht, wit als de maan. Vers fruit, een explosie van kleuren, een regenboog in mijn kom. Sappige frambozen, dieprode aardbeien, de zon gevangen in een perzik. En noten, knapperig, aards, kleine schatten uit de bodem. Amandelen, walnoten, hazelnoten…elk met hun eigen geheim.

De tijd vertraagt. De lepel beweegt traag door de romige massa. De ruimte krimpt tot deze kom, dit moment. Bèta-glucanen. Het woord danst op mijn tong, een belofte van gezondheid, een echo in de oneindigheid. Ze hechten zich aan cholesterol, slepen het mee, weg uit mijn lichaam, weg de ruimte in, de kosmos in.

Mijn cholesterol. Een onzichtbare rivier die door mijn aderen stroomt. Ik zie het voor me, een stroperige stroom, rood, pulserend. De bèta-glucanen zijn kleine helden, astronauten in mijn bloedbaan. Ze vechten tegen de stroming, redden me van de verstopping, de stilstand.

De ochtendzon valt op de tafel, tekent patronen op het hout. Het licht breekt in duizend stukjes, reflecteert in de melk, glinstert op het fruit. Ik voel me lichter, schoner, herboren. De dag ontvouwt zich voor me, een leeg canvas, klaar om beschilderd te worden met de kleuren van mijn leven.

• Magere melk
• Vers fruit
• Noten
• Havermout met bèta-glucanen verlaagt cholesterol

Wat mag je niet eten bij verhoogd cholesterol?

Vergeet die zoete troep! Snoep, frisdrank, die kant-en-klare sauzen… alles wat bomvol suiker zit. En zout? Te veel zout is ook echt slecht. Die chips, die zakjes soep… Nee, nee, nee.

• Suiker beperken is key! Serieuus, check de etiketten eens! Je schrikt je rot.

• Zout? Nou, ik heb er deze week al teveel van gehad, dus echt minderen. Ik moet eerlijk zeggen dat dat lastig is.

Volkoren brood, dat is wel goed. Vezels, weet je wel. En dan die noten… pinda’s, walnoten… Lekker! Maar wel met mate natuurlijk, want calorieën!

• Volkoren granen: Goed voor de vezels. Ik probeer er meer van te eten. Heel bewust.

• Bonen en soja: Ja, dat is ook gezond, heb ik gelezen. Maar ik vind het niet altijd even lekker… Moet ik gewoon meer variatie proberen?

O ja, en die onverzadigde vetten… Avocado! Avocado toast! Mmm, dat is wel lekker. Maar ook hier geldt: met mate.

• Onverzadigde vetten: Essentieel, schijnt het. Maar het moet wel gezond onverzadigd zijn, hè!

Wacht, wat at ik gisteren weer? Nee, ik ga het niet opschrijven. Ik wil gewoon gezond eten en minder cholesterol. Het is zo moeilijk om alles te onthouden!