Wat is gezonder, slaolie of olijfolie?

Wat is beter, slaolie of olijfolie?

Olijfolie. Punt.

• Oxidatie: Slaolie brandt sneller. Instabieler.
• Minder risico. Hart-en vaatziekten. Olijfolie. Denk aan mijn opa, die gebruikte het overal voor.
• Smaak? Dat is jouw keuze.

Olijfolie is beter. Er staat letterlijk beter.

Wat is het verschil tussen slaolie en olijfolie?

Slaolie? Wat een raar woord eigenlijk. Sojaolie en raapzaadolie, dat is het dus. Een mix. Niet één ding. Olijfolie is van olijven. logisch toch? Duidelijk verschil. Pure olijfolie, rechtstreeks van de olijf. Soms zie je ook mengsels, maar dan staat dat erbij. Slaolie is een mengsel, olijfolie niet.

• Slaolie: soja en raapzaad. Goedkoop spul meestal. Gebruik ik zelden.
• Olijfolie: olijven! Heerlijk. Duurder. Maar gezonder. Extra vierge is het beste. Heeft een andere smaak.

Wist je trouwens dat... raapzaadolie... ik daar altijd een beetje een vreemde geur aan vind. Zo scherp. Niet mijn favoriet. Sojaolie... gebruik ik ook niet vaak. Vandaag had ik trouwens een heerlijke salade, met olijfolie natuurlijk! Maar niet teveel, calorieën he! Moet op mijn gewicht letten. 3 kilo eraf dit jaar, yes!

Belangrijk verschil: Oorsprong. Één olie uit één plant, de ander een mengsel.

Wat is het verschil tussen olijfolie en slaolie?

Olijfolie komt van olijven. Dat is duidelijk.

Slaolie… dat is anders. Geen slaplanten worden geperst. Nee. Het is een mix. Een soort… verzameling van andere oliën.

• Sojaolie: Een grote deel, denk ik. Altijd dat gevoel van… goedkope soja.
• Raapzaadolie: Ook veel van dat. Een beetje scherper misschien? Ik weet het niet. Het mengt zich. Het is gewoon... slaolie.

Het is dus gewoon geen echte olie van een bepaalde plant. Een vermenging. Een samenstelling. Een… nep-olie. Dat is het.

Kun je met slaolie ook bakken?

Ja, met slaolie (sojaolie) kun je prima bakken! Laat je niet foppen door die naam, hè? Het is alsof je een kat "Hond" noemt. Verwarrend, maar het beest kan nog steeds miauwen.

• Neutrale smaak: Perfect als je niet wilt dat je olie de smaak van je pannenkoeken overschreeuwt.
• Budgetvriendelijk: Je portemonnee zal je dankbaar zijn.
• Multifunctioneel: Bakken, braden, frituren, salades... Deze olie is net een Zwitsers zakmes in je keuken.

Dus ja, bak ze bruin met die slaolie! En vergeet niet, de naam is slechts een etiket, de smaak is waar het om draait.