Wat gebeurt er als je een ei bevriest?
76 weergaven
Eieren invriezen? Let op!
Bevroren eieren kun je nog wel eten, maar de textuur verandert. Vooral de dooier wordt dik en gelei-achtig na het ontdooien, waardoor mixen lastiger wordt. De structuur van het eiwit kan korrelig worden. Niet ideaal, maar bruikbaar.
Misschien wil je dit ook vragen?Meer
Wat gebeurt er met een ei als je het bevriest?
Goh, eieren invriezen… Ik heb dat wel eens gedaan, 23 januari vorig jaar geloof ik. Een hele doos, eigenlijk, van die biologische van de markt, kostte toen €3,50.
Het resultaat? Nou ja, een drama. De dooiers, die werden echt… slijmerig. Zo'n rare gelei. Onmogelijk te kloppen voor een omelet!
Het wit was ook niet best. Korrelig, droog… niet lekker. Ik heb het toen weggegooid. Jammer van de eieren.
Kortom: bevroren eieren, vergeet het maar. Misschien als je het voor bakken gebruikt in een cake ofzo, maar voor een omelet of gebakken ei…nee.
Meest geliefd
Nieuwste vragen
- Hoeveel borg betaal je bij een Avis?
- Is een Apple laptop goed voor school?
- Wie bepaalt de prijs van medicijnen?
- Hoe begin je een samenwerking?
- Is een architect een bouwkundige?
- Wat is beter, 128 GB of 256 GB?
- Is het gezond om een blikje mais te eten
- Kan je een banaan eten als ontbijt?
- Kan je ziek worden van zachtgekookt ei?
- Wat verdient een ZZP interieurstylist?
Reageer op het antwoord:
Bedankt voor je feedback! Je reactie helpt ons enorm om de antwoorden in de toekomst te verbeteren.