Wat als eieren rechtop staan?

Ooit afgevraagd… wat nou als een ei rechtop staat? Het klinkt misschien gek, maar ik ben er serieus mee bezig geweest, hoor. Ik bedoel, wie niet? Je pakt een ei uit de doos, en ineens… staat ‘ie rechtop. Zomaar. Het geeft je toch een raar gevoel, toch?

Mijn oma – god hebbe haar ziel – zei altijd dat een staand ei op het punt stond te bederven. Snel opeten dan maar! En ze had gelijk, weet je. Een paar keer heb ik zo’n rechtopstaand ei gebakken, en… tja, laten we zeggen dat het niet m’n beste ontbijt was. Die geur… brrr! Je kent het wel, die zwavelachtige lucht. Niet echt smakelijk.

Een liggend ei, dat is een ander verhaal. Dat is puur genieten! Spiegelei, roerei, gekookt ei… De mogelijkheden zijn eindeloos. Ik herinner me nog dat mijn moeder vroeger ‘s ochtends eitjes bakte. De geur van boter en ei vulde dan het hele huis. Heerlijk!

Maar een drijvend ei… Oei. Weg ermee! Zonder twijfel. Dat heb ik een keer meegemaakt op vakantie in Spanje. Een ei in het water laten vallen tijdens het koken, en ja hoor, het dreef. Ik durfde het echt niet meer te eten. Je weet maar nooit wat er in zo’n ei leeft. Brrr, ik krijg er nog kippenvel van!

Dus, even samenvatten voor degenen die het gemist hebben (alhoewel, wie mist nou zoiets belangrijks als dit?):

• Liggend ei? Feest! Bakken, koken, smullen maar!
• Staand ei? Hmm, twijfelgeval. Misschien toch maar snel opeten voordat het echt misgaat. Wie weet?
• Drijvend ei? Nee, nee, en nog eens nee! Direct de prullenbak in!

En nee, ik heb geen wetenschappelijk onderzoek gedaan naar drijvende eieren, geen statistieken of percentages. Dit is gewoon pure levenservaring, recht uit het hart (en de maag!). 😉