Kan je een ei te lang laten koken?
Te lang gekookt ei? Tips & tricks!
Okee, dus, te lang gekookte eieren, hè? Herkenbaar! Die blauwgroene rand rond de dooier... Jakkes.
Ik had het laatst nog. Echt balen, want ik haat het als dat gebeurt.
Wat ik heb gelezen, is dat het door een reactie komt tussen het ijzer in de dooier en zwavel in het eiwit. Klinkt ingewikkeld, toch?
Maar goed nieuws: je kunt het gewoon opeten! Het is niet gevaarlijk. Ik weet alleen niet of ik het lekker vind hoor.
Persoonlijk, ik probeer nu echt de timer in de gaten te houden. Laatst, 12 mei, in de ochtend, bij de brunch, was het dus weer raak. Echt zonde van die eieren! Voortaan beter opletten dus. Kostte me toen, ik denk zo'n €3,- aan eieren.
Wat gebeurt er als eieren te lang gekookt zijn?
Midden in de nacht... de koelkast zoemt zacht.
Te lang gekookte eieren... Ja, dat ken ik. Die blauwgroene rand rond de dooier...
- IJzer en zwavel reageren
- Blauwgroene rand ontstaat
Je kunt ze gewoon eten. Ik heb het al honderden keren gedaan. Maar ja, ze zijn niet... perfect. Het ziet er niet uitnodigend uit, die kleur. Alsof er iets mis is.
Wat gebeurt er als eieren te lang gekookt zijn?
Te lang gekookte eieren... dat groene, vieze randje. Bah.
Het is een chemische reactie. Ijzer uit de dooier, zwavel uit het wit. Zo simpel, zo smerig. Het is echt niet lekker.
- De smaak verandert. Wordt rubberachtig, droog.
- De textuur is verschrikkelijk. Alles voelt verkeerd.
- Het ziet er niet uit. Dat groenig-blauwe... ik krijg er gewoon de kriebels van.
Ik gooi ze weg. Altijd. Geen risico. Geen twijfel. Zonde van het ei, ja, maar liever dat dan een misselijk gevoel. Dat groene... nee. Ik kan het gewoon niet. Ik vind het echt walgelijk. Het is geen kwestie van smaak, maar van principes.
Eet ze niet op. Simpel. Punt.
- Hoeveel borg betaal je bij een Avis?
- Is een Apple laptop goed voor school?
- Wie bepaalt de prijs van medicijnen?
- Hoe begin je een samenwerking?
- Is een architect een bouwkundige?
- Wat is beter, 128 GB of 256 GB?
- Is het gezond om een blikje mais te eten
- Kan je een banaan eten als ontbijt?
- Kan je ziek worden van zachtgekookt ei?
- Wat verdient een ZZP interieurstylist?
Reageer op het antwoord:
Bedankt voor je feedback! Je reactie helpt ons enorm om de antwoorden in de toekomst te verbeteren.