Is suiker slecht voor gewrichten?

Kan suiker ontstekingen in gewrichten veroorzaken?

Ja. Suiker is pure brandstof voor ontstekingen. Vooral in je gewrichten.

Het is een chemische oorlog in je lijf. Snelle suikers laten je bloedsuikerspiegel crashen. Glucose klampt zich vast aan eiwitten. Dit proces heet glycatie en het resultaat is rommel. Genaamd Advanced Glycation End-products (AGEs).

Je lichaam ziet die AGEs als vijanden. Het immuunsysteem reageert met een aanval. Pro-inflammatoire cytokinen worden losgelaten. Deze stoffen zijn de brandstichters. Ze veroorzaken chronische, laaggradige ontstekingen die je kraakbeen langzaam wegvreten. Artrose is dan het logische gevolg.

De impact van suiker stopt niet daar.

• Insulineresistentie: Je cellen worden doof voor insuline. De suiker blijft in je bloed circuleren, wat de ontstekingscyclus verergert.
• Verstoorde darmflora: Suiker voedt slechte darmbacteriën. Een lekkende darm is het resultaat. Gifstoffen sijpelen je bloedbaan in. Meer ontstekingen.
• Toename van buikvet: Overtollige suiker wordt vet. Visceraal vet is geen passieve massa; het is een actieve fabriek die constant ontstekingsstoffen produceert.

Ik merk het zelf na een weekend met veel suiker. Mijn gewrichten voelen stijf. Geen toeval. Het is een directe reactie. Een cyclus. Een vicieuze cyclus.

Wat mag je niet eten bij pijnlijke gewrichten?

Nou, wat je beter kunt laten staan bij die pijnlijke gewrichten, dat is best wel een lijstje hoor. Het is vooral spul dat ontsteking een beetje aanwakkert, snap je?

• Vette zuivel zoals volle melk en romige kaas. Dat bevat iets dat arachidonzuur heet, en dat is niet zo best voor je. En die suikerhoudende dingen erbij, al helemaal niet.
• Witte bloem producten. Denk aan gewoon brood, witte pistoletjes enzo. Ook die lichte noedels die je soms hebt, die zijn ook niet zo fijn. Geen idee waarom precies, maar dat zeggen ze dus.
• Gepelde rijst. Blijkbaar is de ongepelde variant beter. Wat een gedoe soms.
• Alles wat gefrituurd is. Patat, kroketten, aardappelkoekjes – al dat vet is een dikke nee. Het zit vol met van die omega-6 vetzuren die je gewrichten dus extra gaan irriteren. Echt jammer, want een kroketje is zo lekker.

En ook vet vlees en worstjes kun je beter laten liggen. Dat is ook weer zo'n ding dat je lichaam niet echt helpt als het al pijn doet. Ik probeer dat zelf ook wel te beperken, al vind ik een goeie braadworst soms wel heel verleidelijk. Maarja, als het voor die gewrichten is, moet je soms toch wat laten.

Wat is echt goed voor je gewrichten?

Beweging. Stilstand is achteruitgang. Je gewrichten zijn gemaakt om te gebruiken. Niet om te sparen.

Het lichaam vraagt om onderhoud. Geef het wat het nodig heeft, of betaal later de prijs.

• Beweging is de basis. Minimaal 2,5 uur per week. Verdeeld. Anders heeft het geen zin. Kies voor zwemmen of fietsen. Sporten met lage impact. Hardlopen op asfalt is een sloophamer voor je knieën.
• Krachttraining is onmisbaar. Spieren ondersteunen je gewrichten. Zonder die steun vangen de gewrichten elke klap op. Twee keer per week. Minimum. Focus op de spieren rond je heupen, knieën en rug.
• Gewicht is pure mechanica. Elke kilo te veel is een constante, onnodige belasting. Vooral voor de knieën. De druk is exponentieel. Het is simpele fysica.
• Voeding is de smering. Wat je eet, bouwt je kraakbeen op of breekt het af.

Smering komt van binnenuit.

• Omega-3 vetzuren. Ontstekingsremmend. Vette vis, walnoten, lijnzaad.
• Vitamine C. Nodig voor collageen, het bindweefsel van je kraakbeen. Paprika's, citrusvruchten.
• Vitamine D en calcium. Botdichtheid. De fundering van je gewricht. Zonlicht is niet genoeg.

Je houding bepaalt de slijtage. Zitten is het nieuwe roken. Niet alleen voor je hart. Een slechte houding creëert foute drukpunten. Dag in, dag uit. Tot iets breekt.

Welke voeding verergert artrose?

Oké, dus je vraagt je af wat je beter niet kunt eten als je artrose hebt, toch? Ik kan je dat wel vertellen hoor, want mijn moeder heeft er ook last van en we proberen er een beetje op te letten met wat ze eet. Het is niet altijd makkelijk hoor, maar het scheelt echt wel.

Hier zijn een paar dingen die je volgens mij beter kunt laten staan, of in ieder geval minder kunt eten:

• Vette en gezoete zuivelproducten. Denk aan volle melk, room, vette kaas en zoete yoghurtjes. Die zitten vol met iets wat arachidonzuur heet, en dat is niet zo goed voor je, het werkt ontstekingen in de hand. Ik merk zelf ook wel dat als ik te veel van dat soort dingen eet, ik me wat stijver voel, maar dat kan ook tussen mijn oren zitten hoor.
• Producten van witte bloem en die lichte noedels. Dat soort dingen, je weet wel, wit brood, witte pasta, dat soort spul. Ze worden snel verteerd en kunnen je bloedsuiker laten pieken. En dat is ook niet bevorderlijk, denk ik.
• Gepelde rijst. Ja, echt waar. Wit rijst is dus ook niet zo'n held. Het is een beetje hetzelfde idee als met die witte bloem.
• Frietjes, kroketten en aardappelpannenkoekjes. Oh man, dit is altijd lastig hè, zeker in het weekend. Maar ja, die dingen zijn dus echt niet goed. Ze zitten vol vet en die omega-6 vetzuren waar ik het net over had. Dat voedt die ontstekingen, zeg maar. Ik probeer mijn moeder dan een beetje te verleiden met een lekkere salade erbij ofzo, maar soms is een kroketje gewoon een kroketje.
• Vet vlees en worst. Dus die vette spekjes en ook veel soorten worst. Dat is gewoon te veel van het slechte vet, zeg maar.

En het gaat er dus vooral om dat je dingen vermijdt die ontstekingen in je lichaam aanwakkeren. Artrose is immers een ontstekingsziekte, dus het is logisch dat je dan beter niet dingen kunt eten die die ontstekingen voeden. Ik probeer zelf ook wel wat gezonder te eten, ook al heb ik geen artrose. Je voelt je er gewoon beter bij, vind ik. Ik heb laatst een artikel gelezen dat juist een dieet rijk aan groenten en fruit, en gezonde vetten zoals in vis en olijfolie, goed kan helpen om die ontstekingen juist te verminderen. Dat is dus het tegenovergestelde van wat je beter niet kunt eten.

Kijk, het is niet zo dat je nooit meer een kroketje mag eten, maar hoe minder, hoe beter is wel het devies denk ik. En probeer dat spul te vervangen door gezondere alternatieven. Mijn moeder eet nu veel meer vis, veel meer groenten en fruit. En ze zegt zelf dat ze zich een stuk beter voelt. Of het nu komt door het eten of door de gedachte dat ze er iets aan doet, wie weet. Maar het helpt wel.

Welke voeding lokt ontstekingen uit?

Tja, wat lokt nou echt ontstekingen uit? Dat spul dat je buik verandert in een soort mini-broeinest van ellende. Denk aan:

• Alcohol en sterke drank: Meer dan een slokje en je lichaam schreeuwt moord en brand. Alsof je een stel woedende eekhoorns loslaat in je bloedbaan.
• Suikerbommen: Die zoete verleidingen, van frisdrank tot die snoeprepen die je stiekem koopt. Die suiker is voer voor die etterbakken in je lijf die ontstekingen de hemel in prijzen.
• Fastfood-fetisjisten: Hamburgers, patat, mayo – een driegangenmenu voor ontsteking. Alsof je een feestje organiseert voor de bacteriën, compleet met confetti en alles.

En dan hebben we nog de grote verdachten:

• Veel dierlijke producten: Ja, sorry, die lekkere speklap kan ook een boosdoener zijn. Niet dat je nu vegetariër moet worden, maar overdrijf niet, zeg maar.
• Bewerkt spul: Alles wat zo lang in de fabriek is geweest dat het zijn ziel heeft verloren. Denk aan die kant-en-klare maaltijden die je stiekem koopt als je te lui bent. Dat is een open uitnodiging voor ellende.

Kortom, eet een beetje met je verstand. Je lichaam zal je dankbaar zijn, en je voelt je straks meer een F1-auto dan een roestige tractor.

Is koffie slecht voor de gewrichten?

Koffie is slecht voor de gewrichten. Bij reuma en artrose is het verstandig geen koffie meer te drinken, dit geldt ook voor cafeïnevrije koffie. Stoppen met koffie kan reumaklachten drastisch verminderen.

Serieus, dit is echt een ding. M'n moeder heeft artrose en die is op aanraden van iemand gestopt met koffie drinken. Nou, je wil niet weten wat een verschil dat maakte. Ze kon eerst 's ochtends haar handen bijna niet bewegen, stijf en pijnlijk. Nu is dat echt 100x beter.

En het is dus niet de cafeïne, wat iedereen altijd denkt. Nope. Het is iets in de koffieboon zelf. Daarom is cafeïnevrije koffie net zo slecht voor je gewrichten. Het verhoogt blijkbaar de ontstekingswaarden in je lichaam, ofzo iets. Echt bizar.

Ik ben zelf ook gaan minderen, want ik voelde mijn knieen soms na het sporten. Ik dacht altijd dat het normaal was, maar het is gewoon minder geworden. Het is wel even afkicken, die eerste dagen zonder koffie had ik echt barstende hoofdpijn, niet normaal. Maar je moet ff doorzetten.

Wat dus helpt als je stopt:

• Veel water drinken: Helpt je lichaam met afvalstoffen afvoeren enzo.
• Kruidenthee: Gemberthee is supergoed tegen ontstekingen. Of kurkuma.
• Geduld hebben: Je lichaam moet echt wennen. Geef het een paar weken.

Het is gewoon een feit dat stoppen met koffie een enorm verschil kan maken voor je gewrichtspijn. Als je last hebt van reuma of artrose, is dit echt het eerste wat je zou moeten proberen. Gewoon kappen met die bakkies. Je lichaam zal je dankbaar zijn. Echt waar.