Is melk goed voor ijzer?

Nou, melk en ijzer… Het is altijd zo’n dingetje geweest, hè? Om eerlijk te zijn, ben ik eigenlijk niet eens zo verbaasd over wat ik lees over melk en ijzer. Ik bedoel, ik heb altijd wel zo’n vermoeden gehad dat het niet dé beste combinatie was, melk drinken vlak voor, tijdens of na een lekkere, ijzerrijke maaltijd. Zo’n lekker stukje biefstuk met spinazie, bijvoorbeeld. Heerlijk, maar… zou die melk het dan verpesten?

Het idee dat al dat calcium die ijzeropname in de weg zou zitten… Tja, dat klonk toch wel logisch, of niet? Alsof ze elkaar bevechten om een plekje in je lijf, haha. Maar goed, gelukkig is het dus geen complete ramp, lees ik. Een glaasje melk tussendoor, da’s dan wel weer oké. Pfoe! En die calciumsupplementen die dan weer géén invloed hebben… dat vind ik dan weer geruststellend. Snap je? Misschien scheelt het dus toch wat als je het een beetje slim aanpakt!

Ik herinner me nog dat mijn oma vroeger altijd zei: “Kind, eet je spinazie op! En drink er een glaasje sinaasappelsap bij, geen melk!” Had ze het misschien toch bij het rechte eind? Geen idee, natuurlijk, maar het blijft me wel bij. Misschien is het gewoon een kwestie van timing? Ik bedoel, wie wil er nou echt stoppen met melk drinken? Het hoort er toch gewoon bij, bij een boterham met kaas? Ach, misschien moet ik me er gewoon niet te druk om maken. En gewoon die sinaasappelsap bij de spinazie onthouden. 😉