Hoe snel iets laten ontdooien?

Hoe snel iets ontdooien? Ach, dat eeuwige vraagstuk! Alsof ik geen andere zorgen heb, hè? Maar serieus, ik heb echt een hekel aan dat haastige, gejaagde gevoel als ik iets snel moet ontdooien. Weet je, die keer dat ik die kip in de magnetron probeerde te ontdooien? Rampzalig! De buitenkant was al bijna gaar, terwijl de binnenkant nog ijskoud was. Bah! Een complete mislukking, echt een drama.

Daarom doe ik het nu altijd anders. Een dag van tevoren in de koelkast. Ja, ik weet het, het duurt lang. Maar ik vind het zo’n geruststellende gedachte. Het voelt veilig, zo’n langzame, natuurlijke ontdooiing. En eerlijk gezegd, smaakt het ook gewoon veel beter. Die haast, die is toch nergens voor nodig?

Ik las laatst ergens – ik weet niet meer waar, sorry – dat snelle ontdooimethodes de voedingsstoffen aantasten. Niet dat ik nou een biochemicus ben ofzo, maar ik geloof het wel. Plus, energie besparen is toch ook wel fijn? Weet je, die rekening aan het eind van de maand… ik probeer toch echt mijn best te doen! Die paar kilowatt extra, die maken toch een verschil? Klein misschien, maar toch.

Dus ja, voor mij is het geen kwestie van snelheid, maar van kwaliteit en gemak. Een dagje wachten, daar kan ik wel mee leven. En die kip? Die was, langzaam ontdooid, echt heerlijk! Een wereld van verschil!