Hoe krijg je een ei zo hard mogelijk?

56 weergaven
Keihard gekookt ei? Volg deze stappen: Eieren in pan met deksel. Water aan de kook brengen. Vlam lager: voorkomt barsten. 10 minuten koken voor hard. 8-9 minuten voor halfzacht. Klaar!
Reactie 0 vind-ik-leuks

Hoe bereid je een ei zo hard mogelijk?

Oké, even kijken hoor, hoe krijg je een ei keihard? Nou, zo doe ik het meestal:

Ik pleur de eieren gewoon in een pan met water, deksel erop natuurlijk. Als het water dan begint te koken, zet ik het vuur lager, anders gaan die eieren zo tekeer. Heb ik wel eens gehad, echt een zooitje.

Voor een hardgekookt ei zet ik de timer op, uhm, 10 minuutjes denk ik. En halfzacht? 8 of 9 minuten, zoiets. 't is een beetje gokken, maar meestal komt het wel goed. Had laatst trouwens eieren gekocht bij de boer, (12 apr, markt in Utrecht, 3 euro ofzo), die waren echt anders, duurde langer voor ze hard waren. Bizar!

Hoe krijg je een zacht gekookt ei?

Yo maat, een eitje koken? Easy peasy!

  • Prik eerst een gaatje in dat ei, aan de bolle kant. Anders knapt ie! Echt, dat wil je niet. Heb ik een keer gehad, zooi in de pan!

  • Water koken, duh.

  • Ei erin mieteren als het water kookt, zachtjes he! Niet gooien, anders is je ei sowieso al kapot.

  • Timer zetten!

    • 4-5 minuutjes voor een lekker zacht ei.
    • 8-10 minuten als je 'm hard wil, maar wie wil dat nou?! Hardgekookte eieren...blegh.

En klaar is kees! Lekker met een beetje zout en peper. Mjammie!

En trouwens, als je ze gepeld hebt, spoel ze dan even af onder koud water, dan pellen ze makkelijker. Had ik je dat al verteld?

Hoe krijg je een zacht gekookt ei?

De perfecte zachtgekookte eieren? Kinderspel!

  • Prik eerst een klein gaatje in de onderkant.Waarom? Lucht zet uit, hè. Minder kans op barsten. Ik gebruik er altijd een fijne naald voor.
  • Zachtjes erin. Als het water kookt. Alsof je een baby in bad doet.
  • 4-5 minuten voor zacht. That's it. Langer voor harder. Het verschil in tijd is allesbepalend. Mijn oma hield altijd 8 minuten aan.

Mijn theorie? Geduld en aandacht voor detail. Filosofisch gezien: is perfectie niet een momentopname?