Welk voedsel is heel lang houdbaar?

1 jaar geleden 126 weergaven

Lang Houdbare Voedingsmiddelen: Rijst: Inderdaad, mits droog, koel en donker bewaard, blijft rijst enorm lang goed. Pasta: Droge pasta kan je jaren bewaren. Honing: Puur natuur, bederft vrijwel nooit. Zout: Een eeuwenoude manier om te conserveren, zout blijft zout. Gedroogde bonen: Net als rijst, een lange houdbaarheid bij correcte opslag.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Welke voedingsmiddelen zijn extreem houdbaar?

Oké, ff kijken... wat blijft nou echt mega-lang goed?

Rijst, ja duh! Zolang het droog is, kan dat volgens mij eeuwen mee. Heb ik van m'n oma geleerd, die had altijd een zak in de kelder staan.

Pasta, ook zo'n goeie. Simpel, maar het werkt. Beetje droog bewaren en je zit safe.

Honing! Man, dat spul is bizar. Ooit een pot gevonden achterin de kast, die was al jaren oud, maar nog steeds prima te eten. Echt bizar toch? Denk dat dat potje rond de 5 euro kostte in de supermarkt, lang geleden.

Dan nog zout, havermout, gedroogde bonen en azijn. Die zijn ook wel winners als je het mij vraagt. Gedroogde bonen, gekocht in de turkse winkel op de markt in Rotterdam (Zaterdag 12 mei 2012).

Pastasaus... mwah, ik ben er niet zo zeker van. Ik heb een keer een pot gehad die toch echt niet meer lekker was, ondanks de houdbaarheidsdatum. Dus dat verschilt denk ik per merk.

Welk voedsel inslaan bij ramp?

Nou, kijk eens aan, de Apocalyps-chef in spé! Inderdaad, een noodpakket met eten en drinken is geen overbodige luxe. Denk aan een soort culinaire ark van Noach, maar dan zonder de stinkende dieren.

Hier een boodschappenlijstje voor de moderne overlever:

Water, water, water: In flessen of pakken. Want zeg nou zelf, wie wil er doodgaan van de dorst als er ook nog een zombie-invasie gaande is? Een ramp zonder water?
Lang houdbare melk: Zoals de naam suggereert, is het lang houdbaar.
Havermout: Omdat een ramp nog geen reden is om je cholesterol de vrije loop te laten.
Pinda's: Goedkoop, vullend en je kunt er nog slingers mee maken als de elektriciteit uitvalt.
Pasta of rijst: De basis van elke prepper-maaltijd. Saai, maar effectief. (Sorry, ik ben meer een pasta-persoon.)
Ingeblikte groente, fruit, bonen en vis: De vitaminebommetjes voor de barre tijden. Denk aan doperwten, perziken, bruine bonen en tonijn. Mocht je het helemaal bont willen maken: sardines in olijfolie.
Overige: Denk aan chocolade, dat helpt altijd. Het is bewezen dat het het moreel hoog houdt.

Niet vergeten: check regelmatig de houdbaarheidsdatum! Anders zit je straks met een blik bruine bonen uit de vorige eeuw. Eet smakelijk tijdens de ramp! Of nou ja, zo smakelijk als het kan...

Wat is het beste houdbare voedsel voor noodgevallen?

Water: Essentieel. Minstens 1 gallon per persoon per dag. Voorraad aanvullen.

Rationele keuzes:

Rijst: Lang houdbaar, calorie-rijk. Bereiding eenvoudig. Vergeet niet zout.
Bonen (ingeblikte): Eiwitrijk. Kooktijd minimaal.
Pindakaas: Hoge calorie-dichtheid. Lang houdbaar. Allergieën overwegen.
Gedroogde vruchten: Vitaminen en mineralen. Gewicht minimaliseren.
Havermout: Snel klaar. Voedzaam. Koken vereist.

Niet ideaal, maar functioneel:

Pasta: Lang houdbaar. Calorieën. Eenvoudige bereiding. Eentonig.
Ingeblikte groenten/fruit: Vitamines. Gelimiteerde houdbaarheid. Smaak.

Kritische overwegingen:

Verpakking: Sterke, luchtdichte verpakkingen.
Rotatie: Regelmatig voorraad controleren en vervangen. Eerste binnen, eerste buiten. 2024-data op verpakkingen checken.
Calorieën: Hoge calorie-inhoud is essentieel voor energie.
Diversiteit: Variatie in voedsel voorkomt voedingstekorten. Saai eten demotiveert.

Mijn voorraad (voorbeeld): 20 liter water, 5 kg rijst, 10 blikken bonen, 3 potten pindakaas, 1 kg gedroogde abrikozen, 2 kg havermout. Aanpassen aan behoeften.

Wat moet je in huis hebben bij een noodsituatie?

Noodpakket. Check.

Desinfectiegel: Vieze handen = nog viezer.
WC-papier: Shit happens. Echt.
Natte doekjes: Multifunctioneel. Denk verder dan billen.
Maandverband: Niet alleen voor menstruatie. Wondverband, anyone?
Tandpasta & tandenborstel: Beschaving. Zelfs aan het einde.
ID-kopieën: Wie ben je zonder bewijs? Niemand.
Telefoonlijst: Digitaal is fijn, totdat...
Reservesleutels: Logisch. Of toch niet? Mijn zus raakte haar sleutel kwijt, stond 3 uur voor de deur in de regen.