Wat kun je het beste doen als je iets verkeerds hebt gegeten?

Oeps, ik heb iets verkeerds gegeten! Wat nu?

We hebben het allemaal wel eens meegemaakt: een knorrende maag, een snelle hap en dan… spijt. Die overheerlijke maaltijd blijkt achteraf toch niet zo'n goed idee. Maar wat doe je eraan als je per ongeluk iets verkeerds hebt gegeten?

Eerste hulp bij een misse boel:

De symptomen na het eten van bedorven voedsel lopen uiteen van mild (misselijkheid, buikpijn) tot ernstiger (braken, diarree, koorts). De belangrijkste regel bij voedselvergiftiging is simpel: luister naar je lichaam.

• Rust uit: Je lichaam heeft energie nodig om te herstellen. Gun jezelf wat rust.
• Blijf gehydrateerd: Braken en diarree kunnen leiden tot uitdroging. Drink daarom veel heldere vloeistoffen zoals water, thee (zonder suiker) of bouillon. Vermijd frisdrank en sterke vruchtensappen, omdat deze de diarree kunnen verergeren.
• ORS: Een orale rehydratatieoplossing (ORS) kan helpen om verloren elektrolyten aan te vullen. ORS is verkrijgbaar bij de apotheek of drogist.
• Eet licht: Als je weer trek krijgt, begin dan met licht verteerbaar voedsel zoals droge toast, crackers, rijst of banaan. Vermijd vet, gekruid of zwaar verteerbaar voedsel.

Wanneer moet je medische hulp zoeken?

In de meeste gevallen gaan de symptomen van voedselvergiftiging binnen een paar dagen vanzelf over. Raadpleeg echter een arts als:

• De symptomen ernstig zijn of langer dan twee dagen aanhouden
• Je bloed in je braaksel of ontlasting hebt
• Je last hebt van hevige buikpijn
• Je tekenen van uitdroging vertoont, zoals extreme dorst, donkere urine, duizeligheid of verwarring
• Je koorts hebt boven de 38,5 graden Celsius

Voorkomen is beter dan genezen:

Natuurlijk is het beste advies om voedselvergiftiging te voorkomen. Was altijd je handen grondig met water en zeep voor het bereiden van voedsel, na het aanraken van rauw vlees en na een toiletbezoek. Bewaar voedsel op de juiste temperatuur en let op de houdbaarheidsdatum.

Een ongelukje zit in een klein hoekje, maar met de juiste kennis en voorzorgsmaatregelen kun je de kans op voedselvergiftiging minimaliseren en snel weer op krachten komen.