Wat is het beste ontbijt om af te vallen?

Afvallen… dat eeuwige gevecht. En het begint al ’s ochtends vroeg, bij het ontbijt. Wat moet je in hemelsnaam eten om die kilo’s eraf te krijgen? Ik heb er zelf ook zó mee geworsteld, geloof me. Die eeuwige honger, een uur na het ontbijt alweer trek… Herkenbaar?

Ze zeggen dan altijd van die dingen als “slank ontbijten”… pfff. Maar wat is dat dan precies?! Gelukkig heb ik na veel proberen (en ja, ook mislukken) een paar ontbijtjes gevonden die écht werken voor mij. Echt krachtvoer, zeg maar!

Een omelet bijvoorbeeld, bomvol groenten. Paprika, champignons, ui… alles erin! Het vult enorm, en stiekem vind ik het ook best wel lekker om zo de dag te beginnen. Weet je, vroeger at ik altijd van die suikerbommetjes als ontbijt. Croissants, witte boterhammen met jam… Geen wonder dat ik me na een uur alweer slap voelde!

Of wat dacht je van volkoren toast met avocado en ei? Klinkt misschien een beetje hipster-achtig, ik weet het. Maar het is echt superlekker én gezond. Die avocado… heerlijk romig! En het ei zorgt voor die belangrijke eiwitten.

Griekse yoghurt met bessen en noten is ook zo’n topper. Even serieus, wie houdt er nou niet van yoghurt met bessen? Het is fris, zoet (maar niet té) en die noten geven het net dat beetje extra crunch. Plus, Griekse yoghurt zit bomvol eiwitten, las ik ergens. Iets met 20 gram per portie ofzo? Ik weet de precieze cijfers niet meer, maar het is veel in ieder geval.

En dan havermout. Ik weet het, sommige mensen vinden het een beetje saai. Maar geloof me, met chiazaad en amandelen erin is het echt een feestje! Je kunt er ook nog wat fruit doorheen doen, of kaneel. Experimenteer er gewoon een beetje mee.

Het belangrijkste is dat je ontbijt veel eiwitten, vezels en gezonde vetten bevat. Waarom? Nou, daardoor blijf je langer verzadigd. En dat betekent: geen snaaitrek meer! Hoe fijn is dat? Ik weet nog dat ik vroeger halverwege de ochtend alweer naar de snoepautomaat rende… Nu niet meer! Ik voel me veel energieker en fitter de hele dag door. Dus… probeer het eens! Wie weet werkt het voor jou ook. Wat heb je te verliezen, behalve die extra kilo’s dan? 😉