Wat is beter, groenten koken of stomen?

Wat is beter, koken of stomen? Die vraag, joh, die heb ík me ook zó vaak gesteld! Want ik hou van groenten, echt waar, maar dat gekookte… soms is dat zo’n drama. Slappe spruitjes, bleke broccoli… bah!

En dan stomen! Het klinkt misschien een beetje…saai? Maar geloof me, stomen is de winnaar! Waarom? Nou, laat ik je vertellen.

Ten eerste, de smaak! Ongelofelijk veel meer smaak. Ik herinner me nog die keer dat ik asperges stoomde… heerlijk! Een explosie van frisse, aardse smaak, niet dat slappe, waterige ding wat je krijgt als je ze kookt. Je proeft echt het verschil, weet je?

Dan de vitamines. Die zijn zó belangrijk, denk ik altijd. En bij koken… tja, die spoel je gewoon weg, alsof je je geld door de wc spoelt! Stomen behoudt zoveel meer, zeker vitamine C. Mijn oma, die at altijd gestoomde groenten, en die werd bijna honderd! Toeval? Misschien, maar ik denk het niet.

En dan nog het energieverbruik. Stomen is gewoon zuiniger. Ik heb een kleine, elektrische stoompan, die is echt ideaal. Scheelt een hoop stroom, en goed voor het milieu ook. Een win-win situatie, toch?

Koken is gewoon… zo ouderwets. En eerlijk gezegd, een beetje saai. Stomen? Dat is gezond, lekker en nog zuinig ook. Dus, twijfel je nog? Niet doen! Ga gewoon voor stomen. Je smaakpapillen (en je portemonnee!) zullen je dankbaar zijn. Beloofd!