Wat betekent tht op etiketten?

Wat betekent de THT-datum op verpakkingen?

Op 1 juli 2023 is de Nederlandse wetgeving rond houdbaarheidsdata op levensmiddelenverpakkingen aangepast. Deze wijziging is bedoeld om meer duidelijkheid te creëren voor consumenten en voedselverspilling te verminderen.

Voorheen was de "ten minste houdbaar tot"-datum (THT) een indicatie van de kwaliteit van het product, terwijl de "te gebruiken tot"-datum (TGT) een veiligheidsmaatregel was die aangaf wanneer een product niet meer veilig was om te consumeren.

Volgens de nieuwe regels geldt:

• Ten minste houdbaar tot (THT): Dit betekent dat het product tot die datum van goede kwaliteit is, maar daarna kan de smaak, textuur of voedingswaarde afnemen. Producten met een THT-datum zijn over het algemeen nog veilig om te consumeren na die datum, zolang ze goed bewaard worden.
• Te gebruiken tot (TGT): Dit is een veiligheidsmaatregel die de laatste datum aangeeft waarop een product veilig is om te consumeren. Producten met een TGT-datum mogen na die datum niet meer worden gegeten, omdat ze een risico op voedselvergiftiging kunnen vormen.

Om verwarring te voorkomen, wordt de TGT-datum nu alleen nog gebruikt voor producten die snel bederven, zoals rauw vlees, vis en zuivelproducten. Voor alle andere producten wordt de THT-datum gebruikt.

Het is belangrijk om te onthouden dat de THT- en TGT-datums alleen gelden als het product op de juiste manier wordt bewaard, zoals in de koelkast of vriezer. Als een product niet goed wordt bewaard, kan het eerder bederven dan de aangegeven datum.

Consumenten worden aangemoedigd om de houdbaarheidsdata op voedselverpakkingen te controleren en producten niet te consumeren na de TGT-datum. Door deze regels te volgen kunnen we voedselverspilling verminderen en onszelf beschermen tegen voedselvergiftiging.