Wat als je geen bakplaat hebt?

Empanadas bakken zonder bakplaat? Geen probleem!

Empanadas, die heerlijke hartige taartjes, zijn een feestje om te maken en te eten. Maar wat als je geen bakplaat hebt? Geen paniek! Met een beetje creativiteit kun je die heerlijke gevulde deeghapjes toch perfect bakken. Je hoeft echt geen dure bakplaat aan te schaffen.

De meest voor de hand liggende oplossing is een ovenbestendige schaal. Deze hoeft niet groot te zijn; zelfs een kleine ovenschaal volstaat. Leg de empanadas er gewoon in, met voldoende ruimte tussen elke empanada zodat ze gelijkmatig kunnen garen. Is je schaal te klein om alle empanadas tegelijk te bakken? Geen zorgen! Bak ze dan in batches. Een paar empanadas per keer, zorgvuldig geplaatst zodat ze niet overlappen. Dit kost wel iets meer tijd, maar het resultaat is het waard.

Een andere praktische en goedkope oplossing is aluminiumfolie. Leg de empanadas op een stuk aluminiumfolie dat groot genoeg is om ze te bevatten. Vouw de randen van de folie een beetje omhoog om te voorkomen dat de vulling eruit loopt en leg het pakketje op de ovenrooster. Let wel op: door de folie wordt de baktijd mogelijk iets langer. Houd de empanadas goed in de gaten om aanbranden te voorkomen.

En vergeet niet: de baktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van je empanadas, de vuling en je oven. Houd ze daarom goed in de gaten en controleer de gaarheid door er even in te knijpen. Zijn ze stevig en goudbruin? Dan zijn ze klaar!

Kortom, geen bakplaat is geen excuus om geen empanadas te bakken. Met een ovenbestendige schaal of wat aluminiumfolie ben je al een heel eind op weg naar een heerlijke, zelfgemaakte traktatie. Experimenteer gerust en ontdek welke methode het beste werkt voor jouw oven en jouw empanadas! Buen provecho!