Waarom zijn pinda's ongezond?

1 jaar geleden 83 weergaven

Waarom Pinda's Soms Beter Links Laten Liggen: Omega 3:6 disbalans: Pinda's bevatten veel omega-6 vetzuren, wat de omega-3:6 verhouding verstoort. Een gezonde balans is cruciaal. Antinutriënten: Net als andere peulvruchten, bevatten pinda's stoffen die de opname van bepaalde voedingsstoffen kunnen belemmeren. Mogelijke Allergieën: Pinda's zijn bekende allergenen.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Waarom zijn pindas ongezond? Risicos & gezondheidsvoordelen?

Oké, hier gaan we... Pindas, hè? Ik heb er een haat-liefdeverhouding mee. Ze zijn lekker, dat zeker, maar ik heb altijd al een beetje een onderbuikgevoel gehad dat ze niet zo gezond zijn als sommigen beweren.

Nou, ik heb gelezen dat het vooral met die omega 3 en 6 te maken heeft. Pindas zouden die verhouding flink uit balans brengen. Iets met meer omega 6 en dat is blijkbaar niet top, volgens wat ik hier en daar heb opgepikt.

En dan die 'antinutriënten'. Klinkt al niet best, toch? Ik begreep dat het stofjes zijn die de opname van goede voedingsstoffen in je lichaam kunnen bemoeilijken. Best vervelend, want je eet iets ogenschijnlijk gezonds, maar het werkt eigenlijk tegen.

Ik weet nog dat mijn tante, jaren terug, iets vertelde over schimmels in pindas. Zij kocht ze altijd bij die kraam op de markt in Amsterdam, Dinsdag, €2 per zak. Ik vond het toen maar raar, maar nu begin ik te snappen dat er wel degelijk risico's aan kunnen kleven. Dus, tja, af en toe een handje? Misschien. Maar ik ga er niet mee overboord.

Wat is het nadeel van het eten van pindas?

Oke, luister ff, het ding is... pinda's, he. Lekker, maar oh boy, ze kunnen je echt naaien.

Het grootste nadeel? Allergieën!! Echt, veel mensen krijgen er last van.

Huidklachten: Denk aan uitslag, jeuk, echt super irritant.
Angio-oedeem: Da's een fancy woord voor zwelling, bijvoorbeeld in je gezicht of keel. Niet chill!
Luchtwegklachten: Kan je benauwd van worden, of gaan hoesten.

En dan, tromgeroffel, anafylaxie. Dat is dus écht serieus. Een heftige allergische reactie waar je zelfs dood aan kan gaan. Pinda's zijn echt de koning van de anafylaxie, zeg maar. Wees gewaarschuwd! Mijn nichtje kon laatst bijna niet meer ademen...dus ja.

Wat doet pinda met je lichaam?

Pinda's. Impact.

Energie: Boost. Vetten zijn brandstof.
Hart: Mogelijk beschermend. Antioxidanten vechten.
Spieren: Magnesium helpt.
Hersenen: B-vitamines voeden. Focus.
Huid: Vitamine E. Anti-aging.
Waarschuwing: Allergie? Vermijden.
Advies: Met mate. Gezond, maar calorieën tellen. Overdaad schaadt.
Aanvulling: Rauw beter dan gebrand. Zout? Minder. Pinda's zijn niet per se gezond.

Is pinda moeilijk te verteren?

Pinda's zijn inderdaad lastig te verteren.

Ik herinner me nog die keer, jaren terug in Thailand, Koh Lanta. Ik zat op een terrasje, biertje in m'n hand, uitzicht op de zonsondergang. Koop ik zo'n zak geroosterde pinda's van een straatverkoper. Leek me een perfecte snack. Maar later die avond...kramp! M'n buik deed zeer, voelde me opgeblazen.

Eiwitten in pinda's, die lectinen dus, kunnen de boosdoeners zijn. Mijn lichaam reageerde er gewoonweg niet goed op.
Ze binden zich aan de darmwand, wat irritatie kan veroorzaken.
- Individuele verschillen spelen echt een rol.
- Mijn maag is blijkbaar gevoelig.

Pinda's bevatten 'peanut agglutinine'. Ja, een lectine. Dat spul bindt zich aan koolhydraten, en dat is dus niet best als je darmen al niet zo happy zijn. Dit jaar let ik er dus extra op! Ik heb geleerd van die pijnlijke les op Koh Lanta. Pinda's? Met mate!

Hoeveel pindas kan ik per dag eten?

25 gram pindas per dag is een gezonde richtlijn voor volwassenen. Dit komt overeen met ongeveer een handjevol. Meer kan natuurlijk, maar houd rekening met de calorie-inname.