Kunnen de bakjes van de Chinees in de vriezer?

Chinees afhaalbakje in de vriezer: ja of nee?

De vraag of je die heerlijke restjes van de Chinees in de vriezer kunt bewaren, komt regelmatig voorbij. Het korte antwoord is: meestal wel. Maar laten we dieper ingaan op de nuances, want niet alle bakjes zijn gelijk geschapen.

De overgrote meerderheid van de plastic bakjes die Chinese restaurants gebruiken, is tegenwoordig gemaakt van polypropyleen (PP) of polyethyleen (PE). Deze materialen zijn specifiek ontworpen om temperatuurschommelingen te doorstaan, inclusief die van de vriezer. Je kunt ze dus gerust gebruiken om restjes te bewaren voor later.

Let wel: Dit geldt alleen voor de bakjes zelf. De deksels zijn vaak van een ander materiaal gemaakt, en die zijn niet altijd vriezerbestendig. Voordat je een bakje invriest, is het raadzaam om het deksel te verwijderen. Opwarmen in de magnetron kan dan ook zonder problemen, mits je het deksel eraf haalt. De hitte kan de deksels doen vervormen of zelfs laten breken.

Hoe weet je zeker of jouw bakje vriezerbestendig is?

Zoek naar een symbool op het bakje. Een vlokje sneeuw in een cirkel geeft aan dat het materiaal geschikt is voor de vriezer. Staat dit symbool er niet op? Dan is het verstandiger om het bakje niet in de vriezer te plaatsen.

Tips voor het invriezen van Chinees eten:

• Laat het eten eerst afkoelen: Voordat je het in de vriezer plaatst, is het belangrijk dat het eten volledig is afgekoeld. Dit voorkomt ijsvorming en verlengt de houdbaarheid.
• Gebruik een hersluitbare zak: Voor extra bescherming tegen vriesbrand kun je het bakje in een hersluitbare plastic zak plaatsen.
• Label en dateer: Schrijf de datum op het bakje of de zak, zodat je weet hoelang het eten al in de vriezer zit. Over het algemeen is het aan te raden Chinees eten binnen 2-3 maanden na invriezen te consumeren voor optimale kwaliteit.

Tot slot: Hoewel de meeste afhaalbakjes van de Chinees vriezerbestendig zijn, is het altijd verstandig om even te controleren of het juiste symbool op het bakje staat. Met een beetje voorzichtigheid kun je je heerlijke Chinees eten langer bewaren en later opnieuw genieten.