Kun je pasta met verse spinazie invriezen?

Kun je pasta met verse spinazie invriezen?

Ja, je kunt overgebleven pasta met verse spinazie prima invriezen. Hier zijn de stappen om dit te doen:

1. Blancheer de spinazie: Breng een grote pan water aan de kook. Doe de spinazie in het kokende water en laat het slechts 1-2 minuten koken, of tot de spinazie felgroen is. Giet de spinazie af in een vergiet en spoel het af met koud water.
2. Knijp het vocht uit: Knijp zoveel mogelijk vocht uit de spinazie. Hoe minder vocht er in zit, hoe beter het zal invriezen.
3. Portieer de spinazie: Verdeel de spinazie in porties die gemakkelijk te gebruiken zijn. Je kunt het in diepvriesbakjes doen of het in plasticfolie wikkelen.
4. Vriest de spinazie in: Leg de porties in de vriezer. Ze zullen ongeveer 2-3 maanden houdbaar zijn.

Tips:

• Je kunt de spinazie tot 6 maanden invriezen, maar de kwaliteit zal na verloop van tijd afnemen.
• Als je de spinazie uit de vriezer haalt, laat het dan ‘s nachts in de koelkast ontdooien.
• Je kunt de spinazie ook in de magnetron ontdooien op een lage stand.
• Gebruik de ontdooide spinazie in je favoriete pastagerechten, soepen of sauzen.

Door deze stappen te volgen, kun je eenvoudig overgebleven pasta met verse spinazie invriezen en later genieten van een heerlijke en gezonde maaltijd.