Kan je klaargemaakte pasta invriezen?

Kun je klaargemaakte pasta invriezen?

Ja, zarówno gekookte als verse pasta kun je invriezen. Dit is een handige manier om overgebleven pasta of een grote hoeveelheid pasta voor later gebruik te bewaren.

Verse pasta invriezen

• Leg de verse pasta op een met bloem bestoven bakplaat en laat ze 1-2 uur drogen. Dit voorkomt dat de pasta aan elkaar gaat plakken.
• Verpak de gedroogde pasta in luchtdichte verpakkingen of diepvrieszakken.
• Etiketteer de verpakkingen met de datum en de inhoud.
• Verse pasta kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.

Gekookte pasta invriezen

• Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Giet de pasta af en laat hem afkoelen.
• Verdeel de pasta in porties en verpak deze in luchtdichte verpakkingen of diepvrieszakken.
• Etiketteer de verpakkingen met de datum en de inhoud.
• Gekookte pasta kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.

Hoe ingevroren pasta ontdooien

• Verse pasta: Neem de pasta uit de vriezer en laat hem een nacht in de koelkast ontdooien. Je kunt de pasta ook onder stromend koud water ontdooien.
• Gekookte pasta: Ontdooi de pasta in de koelkast of in de magnetron. Verwarm de pasta vervolgens in een pan met een beetje water of saus.

Tips

• Vries verse pasta in wanneer deze nog vers is.
• Gekookte pasta kan het beste worden ingevroren binnen een paar uur na het koken.
• Vries pasta niet in met saus. Voeg de saus toe wanneer je de pasta ontdooit.
• Herinvriezen van pasta wordt afgeraden.