Kan je een rotte appel eten?

Kun je een rotte appel eten?

Als je een rijpe appel ziet met een kleine, rotte plek, is het verleidelijk om gewoon het aangetaste deel weg te snijden en de rest op te eten. Maar is dat veilig?

Het antwoord is: ja, maar met een voorbehoud.

Rot verwijderen
Als je een rotte appel hebt, kun je het aangetaste deel wegsnijden en het resterende vruchtvlees opeten, maar snijd ook een klein stukje gezond vruchtvlees eromheen weg. Dit komt omdat rot zich snel door fruit kan verspreiden, en zelfs als je de rotte plek niet meer ziet, kunnen er nog sporen van schimmel in de buurt zitten.

Zachte en harde vruchten
Zachte vruchten, zoals bananen, perziken en aardbeien, zijn gevoeliger voor schimmelvorming dan hardere vruchten, zoals appels en peren. Daarom is het vooral belangrijk om bij zachte vruchten een royale hoeveelheid gezond vruchtvlees rondom de rotte plek weg te snijden.

Hygiëne
Het is essentieel om goede hygiëne te betrachten bij het bereiden van beschadigd fruit. Was je handen grondig en gebruik een schoon mes om het rotte deel weg te snijden. Gooi het aangetaste deel weg in een afgesloten vuilnisbak om te voorkomen dat schimmelsporen zich verspreiden.

Conclusie
Hoewel het veilig is om een rotte plek van een appel weg te snijden en het resterende vruchtvlees op te eten, is het belangrijk om voorzichtig te zijn en een klein stukje gezond vruchtvlees eromheen mee te nemen. Zachte vruchten zijn gevoeliger voor schimmelvorming, dus snijd daar een grotere hoeveelheid vruchtvlees rondom de rotte plek weg. En vergeet niet om goede hygiëne te betrachten om te voorkomen dat schimmelsporen zich verspreiden.