Kan een mandarijn in de koelkast?

Kan een mandarijn in de koelkast?

Citrusvruchten zoals mandarijnen zijn gevoelig voor warmte en moeten in de koelkast worden bewaard. De ideale temperatuur ligt tussen de 4 en 7 graden Celsius.

Waarom in de koelkast?

• Voorkomt uitdroging: Mandarijnen kunnen snel uitdrogen bij kamertemperatuur. De koelkast helpt de vochtigheid te behouden, waardoor ze sappig en vers blijven.
• Vertraagt de rijpingstijd: De koelkast vertraagt het natuurlijke rijpingsproces van mandarijnen, waardoor ze langer vers blijven.
• Remt schimmelgroei: De koelkastentemperatuur remt de groei van schimmels en andere micro-organismen die mandarijnen kunnen aantasten.

Hoe lang in de koelkast bewaren?

• Hele mandarijnen: Tot 2 weken
• Gesneden mandarijnen: Tot 3-4 dagen in een luchtdichte verpakking

Tips voor het bewaren van mandarijnen

• Kies mandarijnen die stevig zijn en vrij van kneuzingen of beschadigingen.
• Bewaar mandarijnen in een afgesloten plastic zak of luchtdichte container om vochtverlies te voorkomen.
• Plaats mandarijnen in de koelkast, bij voorkeur in de groentelade.
• Vermijd het bewaren van mandarijnen in de buurt van andere fruitsoorten die ethyleengas afgeven, zoals appels en bananen. Dit kan de rijping versnellen.

Als je mandarijnen in de koelkast bewaart, kun je optimaal genieten van hun versheid, smaak en voedingsstoffen.