Is meergranen gezond?

Meergranenbrood: Een gezonde keuze of een slimme marketingtruc?

Op het eerste gezicht lijkt meergranenbrood een gezondere optie dan gewoon brood. De naam alleen al impliceert dat het rijk is aan allerlei volle granen. Maar schijn bedriegt.

In werkelijkheid is meergranenbrood vaak niet voedzamer dan volkorenbrood. Veel soorten meergranenbrood worden gemaakt met bloem, net zoals witbrood. Dit betekent dat ze minder vezels en essentiële voedingsstoffen bevatten.

Het enige meergranenbrood dat echt een voedingswaarde heeft, is meergranenbrood op basis van volkoren. Dit type brood bevat alle vezels, vitaminen en mineralen van de hele graankorrel.

Hoe kun je gezond meergranenbrood herkennen?

Om ervoor te zorgen dat je een gezond meergranenbrood kiest, is het belangrijk om de ingrediëntenlijst仔细 te bestuderen. Zoek naar meergranenbrood dat:

• Volkorenmeel als eerste ingrediënt vermeldt
• Geen toegevoegde suikers bevat
• Rijk is aan vezels (minstens 3 gram per portie)

Voordelen van volkorenbrood

Volkorenbrood is een uitstekende bron van:

• Vezels: Vezels helpen bij de spijsvertering en kunnen het cholesterolgehalte verlagen.
• Vitaminen en mineralen: Volkorenbrood is een goede bron van B-vitaminen, ijzer en magnesium.
• Antioxidanten: Volkorenbrood bevat antioxidanten, die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en chronische ziekten.

Conclusie

Meergranenbrood klinkt misschien gezond, maar het is niet altijd zo voedzaam als je zou denken. Als je op zoek bent naar een echt gezond brood, kies dan voor volkorenbrood. Het is rijk aan vezels, voedingsstoffen en antioxidanten, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gezond dieet.