Hoeveel natrium mag je per dag eten?

Hoeveel natrium mag je per dag eten?

Natrium is een essentieel mineraal dat een rol speelt bij verschillende lichaamsfuncties, zoals het reguleren van de vochtbalans en de bloeddruk. Te veel natrium kan echter leiden tot hoge bloeddruk, wat het risico op hart- en vaatziekten vergroot.

Aanbevolen dagelijkse inname

De Gezondheidsraad adviseert een maximale dagelijkse inname van 2,4 gram natrium voor gezonde volwassenen. Dit komt overeen met ongeveer 6 gram zout.

Werkelijke natriuminname Nederlanders

Landelijke peilingen van de voedselconsumptie tonen aan dat Nederlanders gemiddeld meer natrium binnenkrijgen dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Mannen consumeren gemiddeld 3,4 gram natrium per dag en vrouwen 2,7 gram.

Natriumbronnen

De belangrijkste bronnen van natrium in het Nederlandse voedingspatroon zijn:

• Bewerkte voedingsmiddelen (zoals kant-en-klare maaltijden, snacks en sauzen)
• Zout (gebruikt tijdens het koken of aan tafel)
• Brood en graanproducten
• Vleeswaren
• Kaas

Gevolgen van een hoge natriuminname

Een hoge natriuminname kan leiden tot:

• Hoge bloeddruk
• Hart- en vaatziekten
• Nierstenen
• Vochtophoping

Tips om de natriuminname te verminderen

• Beperk de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen.
• Lees voedseletiketten zorgvuldig en kies producten met een laag natriumgehalte.
• Gebruik minder zout tijdens het koken en aan tafel.
• Kies voor verse, onbewerkte voedingsmiddelen.
• Spoel ingeblikte bonen en groenten af voor gebruik.