Hoeveel kaas moet ik per persoon rekenen?

Oké, even kijken... kaas, mijn favoriete onderwerp! Hoeveel je per persoon moet rekenen... Tja, dat is de vraag, hè? Ik bedoel, het hangt er toch helemaal vanaf?

Persoonlijk? Ik zit zelf meestal rond de 100 gram per persoon. Dat vind ik een mooi uitgangspunt. Maar goed, is het een simpele borrel met een paar nootjes erbij? Of is het een uitgebreide borrel, zo'n avondvullend programma? Dan zou ik toch echt richting de 150 gram per persoon gaan. Zeker als er niet superveel andere hapjes zijn. Want laten we eerlijk zijn, als er weinig anders is, grijpt iedereen toch naar die kaas?

En dan heb je nog die echte kaasfanaten. Ken je dat? Mensen die, als je ze hun gang laat gaan, makkelijk 200 gram wegwerken. Ongelofelijk, maar het kan! Dus, ja, dan moet je misschien wel ruim inslaan. Maar... dan heb je misschien wel wat over. Ach, is dat nou zo'n ramp? Kaas over is beter dan kaas tekort, toch? ????

En wat dacht je van een kaasplankje na het eten? Zo'n lekker afsluitertje? Dan is 75 gram echt al genoeg. Vaak zelfs te veel! Die mensen zijn dan al vol van de maaltijd.

Ik weet nog dat ik een keer een verjaardag gaf en helemaal los ben gegaan met de kaas. Echt, van alles wat! Bleek achteraf dat de helft van de mensen meer van de chips en de bitterballen waren. Zonde van die heerlijke brie, kan ik je vertellen! Dus, denk even na over je gasten. Wat vinden zij lekker? Dat scheelt echt!

Kortom: 100 gram als richtlijn. Meer als het de ster van de avond is. Minder als het een bescheiden bijrol heeft. En een beetje inschatten wie er komt, kan ook geen kwaad. Of je nou wel of niet op dieet bent, het is toch zonde om eten weg te gooien? Tenzij je er natuurlijk nog lekkere tosti's van kan maken de volgende dag... hmm, tosti's... even afdwalen. Waar waren we? Oh ja, kaas! Goed, ik hoop dat dit helpt! Geniet ervan!