Hoeveel B12 bijslikken als vegetariër?

Hoeveel vitamine B12 moeten vegetariërs extra innemen?

Als vegetariër is het van essentieel belang om voldoende vitamine B12 binnen te krijgen. Deze vitamine wordt voornamelijk aangetroffen in dierlijke producten, zoals vlees, zuivel en eieren. Vegetariërs die geen dierlijke producten consumeren, lopen daarom een verhoogd risico op een vitamine B12-tekort.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B12 voor volwassenen is 2,4 microgram. Voor vegetariërs is het raadzaam om deze hoeveelheid dagelijks aan te vullen via een supplement.

Gevolgen van een vitamine B12-tekort

Een vitamine B12-tekort kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals:

• Bloedarmoede (tekort aan rode bloedcellen)
• Neurologische schade, die leidt tot symptomen zoals tintelingen, gevoelloosheid en problemen met evenwicht en geheugen
• Hartziekten
• Depressie

Voedingsbronnen voor vitamine B12

Hoewel vitamine B12 voornamelijk voorkomt in dierlijke producten, zijn er ook een aantal plantaardige voedingsmiddelen die deze vitamine bevatten:

• Verrijkte voedingsmiddelen, zoals ontbijtgranen, sojaproducten en plantaardige melk
• Voedselgist
• Tempeh
• Spirulina

Het is echter belangrijk om te onthouden dat de hoeveelheid vitamine B12 in plantaardige voedingsmiddelen veel lager is dan in dierlijke producten. Daarom is suppletie voor vegetariërs essentieel om een tekort te voorkomen.

Aanbevolen suppletie

Vegetariërs wordt aangeraden om dagelijks een B12-supplement te nemen dat minimaal 2,4 microgram vitamine B12 bevat. Deze hoeveelheid is voldoende om aan de aanbevolen dagelijkse behoefte te voldoen en een tekort te voorkomen.

Suppletie is vooral belangrijk voor strikte vegetariërs (veganisten) die geen dierlijke producten consumeren. Ook zwangere en zogende vrouwen, evenals ouderen, hebben een verhoogde behoefte aan vitamine B12.

Conclusie

Voor vegetariërs is het essentieel om dagelijks een vitamine B12-supplement te nemen om een tekort te voorkomen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 2,4 microgram. Vegetariërs die geen dierlijke producten consumeren, moeten extra waakzaam zijn en ervoor zorgen dat ze voldoende B12 binnenkrijgen via een supplement of verrijkte voedingsmiddelen.