Hoe ruikt salmonella?

Salmonella, hoe ruikt dat nou eigenlijk? Gatverdamme, echt niet lekker, kan ik je vertellen. Het is… tja, hoe leg je zoiets uit? Stel je voor, een soort zure lucht, weet je wel? Bah. En dan… een vleugje… mest. Ja, echt. Ik weet het, vies hè? Wie verzint zoiets?

Herinner me nog die ene keer… barbecue bij vrienden. Kipsaté. Rook heerlijk, zag er perfect uit. Maar toen ik dichterbij kwam… die geur. Subtiel, maar… fout. Een soort zure ondertoon, met… ja, die mestlucht. Heel licht, maar genoeg om me te alarmeren. Gelukkig heb ik er niet van gegeten. Een paar anderen wel… nou ja, die hebben de volgende dag niet zo’n feestje gevierd, kan ik je zeggen. Lesje geleerd, zullen we maar zeggen.

Dus, als je eten een beetje… “off” ruikt. Zurig, een beetje als… poep. Niet doen! Echt niet. Je maag (en de rest van je lichaam) zal je dankbaar zijn. Ik heb weleens ergens gelezen dat elk jaar duizenden mensen ziek worden van salmonella. Duizenden! Is toch te gek voor woorden? Gewoon even ruiken en je kunt jezelf een hoop ellende besparen. Dus… vertrouw op je neus! Die weet vaak meer dan je denkt.