Hoe lang kunnen spullen uit de vriezer?
Het Voedingscentrum benadrukt dat je voedsel, zowel gekookt als ongekookt, buiten koelkast en vriezer maximaal twee uur veilig kunt bewaren. Overschrijd deze tijdslimiet niet om bacteriegroei en bederf te voorkomen. Restjes en bederfelijke waren dien je dus tijdig te koelen of in te vriezen.
Hoe lang blijven producten houdbaar in de vriezer?
De vriezer is een handig apparaat om voedsel langer te bewaren. Door producten in te vriezen, worden de bacteriën die bederf veroorzaken inactief. Hierdoor blijft voedsel langer goed. Maar hoe lang kun je producten precies in de vriezer bewaren?
Richtlijnen van het Voedingscentrum
Het Voedingscentrum adviseert om voedsel buiten de koelkast en vriezer niet langer dan twee uur te bewaren. Deze tijdslimiet mag niet worden overschreden om de groei van bacteriën en bederf te voorkomen. Restjes en bederfelijke waar moeten dus tijdig worden gekoeld of ingevroren.
Houdbaarheid in de vriezer
De houdbaarheid van producten in de vriezer varieert afhankelijk van het type product en de temperatuur van de vriezer. Algemeen geldt:
| Product | Houdbaarheid bij -18°C |
|---|---|
| Vers vlees | 6-12 maanden |
| Gevogelte | 6-12 maanden |
| Vis | 2-6 maanden |
| Gebakken goederen | 2-3 maanden |
| Rauwe groenten | 3-6 maanden |
| Gekookte groenten | 3-6 maanden |
| Fruit | 6-12 maanden |
| Gepasteuriseerde melk | 2-3 maanden |
| Harde kazen | 3-6 maanden |
| Zachte kazen | 1-3 maanden |
Tips voor veilige opslag
- Vries voedsel in op de juiste temperatuur. De ideale temperatuur voor een vriezer is -18°C.
- Verpak voedsel luchtdicht. Dit voorkomt vriesbrand en besmetting.
- Vries niet te veel voedsel tegelijk in. Dit kan de temperatuur in de vriezer verhogen en de houdbaarheid verkorten.
- Ontdooi voedsel op de juiste manier. De beste manier is om voedsel in de koelkast te ontdooien of in de magnetron (met de ontdooifunctie).
- Eet voedsel dat is ontdooid zo snel mogelijk op. Bewaar ontdooid voedsel niet langer dan 24 uur in de koelkast.
Door deze richtlijnen te volgen, kun je voedsel veilig en langer bewaren in de vriezer. Vergeet niet dat de vriezer geen vervanging is voor koeling. Bederfelijk voedsel moet altijd gekoeld worden bewaard, tenzij het is ingevroren.
#Bewaring#Voedsel#Vriezer