Hoe lang kun je vers sap bewaren?

Hoe lang kun je vers sap bewaren?

Vers sap is een heerlijke en gezonde manier om je dagelijkse portie fruit en groenten binnen te krijgen. Maar hoe lang kun je vers sap eigenlijk bewaren?

Gekoeld sap

Gekoelde sappen moeten worden bewaard bij een temperatuur van 3-4°C. Op deze temperatuur blijven ze na levering minimaal 3 dagen goed. Let wel op dat je het sap altijd in een afgesloten container bewaart om oxidatie te voorkomen.

Ingevroren sap

Voor langere bewaring kun je sappen invriezen bij een temperatuur van -18°C of lager. Op deze temperatuur blijven sappen maximaal 6 maanden houdbaar. De exacte houdbaarheid is afhankelijk van de aangegeven THT-datum op de verpakking.

Tips voor het bewaren van vers sap

• Gebruik altijd schone containers om sap in te bewaren.
• Vul de containers nooit helemaal tot de rand, zodat er wat ruimte is voor uitzetting tijdens het invriezen.
• Ontdooi ingevroren sap in de koelkast of in een kom met koud water.
• Drink vers sap altijd zo snel mogelijk na het openen.

Let op: Vers sap kan na verloop van tijd zijn smaak en voedingswaarde verliezen. Het is daarom belangrijk om sap altijd binnen de aangegeven houdbaarheid te consumeren.