Hoe lang blijft iets in blik goed?

Hoe lang blijft eten in blik goed?

Blikvoeding is een handige manier om voedsel langdurig te bewaren. Maar hoe lang is het eigenlijk houdbaar? En wat gebeurt er met de voedingswaarde en smaak na de houdbaarheidsdatum?

Houdbaarheid van blikvoeding

De houdbaarheid van blikvoeding wordt bepaald door verschillende factoren, zoals:

• Het type voedsel
• De manier van bewaren
• De temperatuur

Over het algemeen zijn blikken met zuur voedsel (zoals tomaten of fruit) minder lang houdbaar dan blikken met neutraal of basisch voedsel (zoals groenten of vlees).

Bij juiste bewaring kan blikvoeding jarenlang goed blijven. Een koele, donkere en droge plaats is ideaal. Blikken mogen niet worden blootgesteld aan extreme temperaturen of vocht.

THT-datum

Op elk blik staat een THT-datum (Tenminste Houdbaar Tot) vermeld. Dit is de datum tot wanneer het product optimaal van kwaliteit is. Na deze datum kan de voedingswaarde, smaak en geur afnemen.

Is blikvoeding na de THT-datum nog veilig om te eten?

Het consumeren van blikvoeding jaren na de THT-datum vormt geen direct gezondheidrisico. Blikken zijn luchtdicht afgesloten, waardoor bacteriën en schimmels niet bij het voedsel kunnen komen.

Echter, de voedingswaarde, smaak en geur kunnen na de THT-datum afnemen. Het voedsel kan ook een metaalachtige smaak krijgen.

Hoelang blijft blikvoeding goed na de THT-datum?

De houdbaarheid van blikvoeding na de THT-datum varieert afhankelijk van het type voedsel en de manier van bewaren. Over het algemeen kunnen de meeste blikken tot wel 50 jaar goed blijven.

Tekenen dat blikvoeding niet meer goed is

Er zijn een aantal tekenen waaraan je kunt herkennen dat blikvoeding niet meer goed is:

• De blik is beschadigd of gezwollen
• Er komt gas vrij bij het openen van de blik
• Het voedsel heeft een vreemde geur of smaak

Als je twijfelt over de houdbaarheid van blikvoeding, gooi het dan weg. Het is beter om je gezondheid niet in gevaar te brengen.