Waarom mag een mes niet in de vaatwasser?

Waarom messen niet in de vaatwasser mogen

Messen zijn een essentieel onderdeel van elke keuken, maar ze kunnen gemakkelijk worden beschadigd als ze niet goed worden verzorgd. Een van de grootste fouten die je kunt maken, is om ze in de vaatwasser te doen. Hier zijn een paar redenen waarom je dat nooit zou moeten doen:

• Agressieve reinigingsmiddelen: Vaatwassers gebruiken agressieve reinigingsmiddelen die ontworpen zijn om hardnekkig vuil en vet te verwijderen. Deze chemicaliën kunnen echter ook de gevoelige oppervlakken van messen aantasten. Het lemmet, dat meestal gemaakt is van gehard staal, kan roesten of dof worden. Het handvat, dat vaak van kunststof is, kan verkleuren of barsten.

• Botsingen: Messen zijn scherp en kunnen gemakkelijk worden beschadigd door botsingen met ander keukengerei in de vaatwasser. De draaiende armen van de vaatwasser kunnen messen tegen borden, pannen en bestek gooien, wat de snede kan beschadigen of zelfs kan breken.

• Botter worden: De hitte en het water in een vaatwasser kunnen ervoor zorgen dat messen botter worden. Het geharde staal van het lemmet kan worden verzacht en het kan zijn scherpte verliezen.

• Hygiëne: Hoewel vaatwassers over het algemeen veilig zijn voor het reinigen van vaatwerk, kunnen ze niet altijd alle bacteriën verwijderen. Messen kunnen kleine snijwonden of krassen hebben, die een broedplaats kunnen zijn voor bacteriën. Als je messen in de vaatwasser doet, loop je het risico dat deze bacteriën zich verspreiden naar andere voorwerpen in de machine.

Hoe messen wel te reinigen:

In plaats van messen in de vaatwasser te doen, is het beter om ze met de hand te wassen. Gebruik warm water en een milde afwasmiddel. Was de messen voorzichtig met een zachte spons of doek en spoel ze grondig af. Droog de messen onmiddellijk af met een schone theedoek.

Om messen scherp te houden, kun je ze regelmatig slijpen met een aanzetstaal of een slijpsteen. Berg messen op een veilige plaats, uit de buurt van kinderen en andere scherpe voorwerpen.