Wat voor type bedrijf is een bed & breakfast?

Een B&B… wat is dat nou eigenlijk precies? Ik heb er zelf wel eens gelogeerd, zo’n knus plekje, en het is echt iets anders dan een hotel. Het is… persoonlijker. Kleinschaliger. Je voelt je er meteen thuis, snap je? Niet zo’n anonieme hal met tl-verlichting en honderd deuren.

Een B&B, dat is overnachten en ontbijt. Logisch, toch? De naam zegt het al. Maar het is meer dan dat. Het is wakker worden met de geur van versgebakken brood, en dan beneden aanschuiven voor een ontbijt met zelfgemaakte jam. Die ene keer in Frankrijk, weet je nog? Met die abrikozenjam… goddelijk! Was dat nou vorig jaar of alweer twee jaar geleden? Tijd vliegt.

En een restaurant? Nee, dat hebben ze meestal niet. Maar dat maakt het juist charmant. Het is vaak op een unieke locatie, een oud boerderijtje, een verbouwde schuur, zoiets. Ik sliep laatst in eentje, midden in de heuvels van Toscane. Wat een uitzicht! Kon je zo ver kijken… Ongelooflijk.

Het is gewoon een gastvrije plek voor een kort verblijf. Even ontsnappen aan de drukte. Even geen stress. Gewoon… zijn. En waarom zou je eigenlijk langer willen blijven? Dan is de magie er misschien wel af, toch? Of niet? Misschien…

Ik las ergens dat er in Nederland alleen al meer dan 4000 B&B's zijn. Vierduizend! Kun je nagaan! Best veel, hè? En allemaal anders. Van heel basic tot super-de-luxe. Voor ieder wat wils. Waar wacht je nog op?