Is een coperto verplicht?

Coperto: Verplicht of niet?

De coperto, in het Italiaans letterlijk “gedekt”, is een veelbesproken onderwerp onder restaurantbezoekers. Deze dekkingstoeslag, bedoeld voor brood, bestek en het gebruik van de tafel, roept vaak de vraag op: is het eigenlijk wel verplicht? In Italië is de coperto gebruikelijk, maar hoe zit dat in Nederland?

In Nederland is er geen wettelijke verplichting om coperto te betalen. Restaurants mogen wel een dergelijke toeslag rekenen, maar ze moeten dit duidelijk vermelden op de menukaart of prijslijst. Doen ze dit niet, dan ben je niet verplicht om te betalen. Het is dan ook raadzaam om voor het bestellen even te controleren of er coperto wordt gerekend.

Het onderscheid tussen coperto en servicekosten is hierbij belangrijk. Coperto dekt, zoals gezegd, kosten gerelateerd aan de tafeldekking. Servicekosten daarentegen, zijn bedoeld voor de bediening.

Drankjes en coperto:

Bij het bestellen van enkel drankjes is het rekenen van coperto ongebruikelijk. De gedachtegang hierachter is dat je geen gebruik maakt van de volledige tafeldekking zoals bij een maaltijd. Een restaurant mag in dit geval wel een servicetoeslag of fooi suggereren, maar deze is niet verplicht.

Of je een fooi geeft bij enkel drankjes, hangt af van verschillende factoren. Denk hierbij aan de kwaliteit van de service, de ambiance van de gelegenheid en of er al bedieningsgeld in rekening is gebracht. Voelde je je goed geholpen en ben je tevreden over de service, dan is een fooi een gepaste blijk van waardering. Echter, als de service ondermaats was of er al servicekosten zijn berekend, ben je niet verplicht om een extra fooi te geven.

Kortom, coperto is in Nederland niet verplicht, maar mag wel in rekening worden gebracht mits duidelijk vermeld. Bij drankjes is het ongebruikelijk en is een fooi optioneel, afhankelijk van de geleverde service en eventueel reeds berekende servicekosten. Wees dus alert op de prijzen en vraag gerust om opheldering bij twijfel.