Hoe laat avond eten in Spanje?

Avondeten in Spanje: Waarom de Spanjaarden zo laat aan tafel gaan

Spanje staat bekend om zijn levendige cultuur, heerlijke tapas en ontspannen levensstijl. Een belangrijk aspect van deze levensstijl is het tijdstip waarop de Spanjaarden avondeten, ofwel de cena, nuttigen. In tegenstelling tot veel andere Europese landen, waar het avondeten vaak rond zes of zeven uur plaatsvindt, schuiven Spanjaarden meestal pas rond half tien ‘s avonds aan tafel. Waarom is dat eigenlijk zo laat? En wat kunnen we verwachten op een typische Spaanse cena?

Een historische erfenis: Franco en de tijdzones

Om de late eetgewoonten van de Spanjaarden te begrijpen, moeten we even terug in de geschiedenis duiken. Tijdens de Tweede Wereldoorlog veranderde dictator Franco de Spaanse tijdzone naar dezelfde als die van Nazi-Duitsland. Hoewel de oorlog al lang voorbij is, is Spanje nooit teruggekeerd naar zijn oorspronkelijke tijdzone. Dit betekent dat Spanje eigenlijk in dezelfde tijdzone zou moeten zitten als bijvoorbeeld Portugal en het Verenigd Koninkrijk, maar in plaats daarvan de tijd van Centraal-Europa aanhoudt. Deze verschuiving van de klok heeft invloed op de dagindeling en verschuift alle activiteiten, inclusief de maaltijden, naar achteren.

Een lange werkdag en siësta’s:

De Spaanse werkdag is traditioneel langer en kent vaak een langere middagpauze, ook wel siesta genoemd. Hoewel de klassieke lange siesta van vroeger minder vaak voorkomt, houden veel Spanjaarden nog steeds een pauze van een paar uur om te lunchen en even te ontspannen. Dit betekent dat de werkdag langer doorloopt en mensen pas later thuiskomen om te koken en te eten.

Sociale bijeenkomst:

De cena is meer dan alleen een maaltijd; het is een sociale bijeenkomst. Het is een moment om te ontspannen, te praten en de dag door te nemen met familie en vrienden. Door later te eten, is er meer tijd om de dagelijkse verplichtingen af te ronden en zich volledig te concentreren op het gezelschap.

Wat staat er op het menu?

In tegenstelling tot een uitgebreid diner, is de cena vaak een lichtere maaltijd dan bijvoorbeeld de lunch (comida). Denk aan een scala aan tapas-achtige gerechten om te delen. Populaire opties zijn:

• Ensalada: Een frisse salade, vaak met tomaten, sla, ui en olijfolie.
• Tortilla Española: Een dikke aardappelomelet, een klassieker in de Spaanse keuken.
• Patatas Bravas: Gebakken aardappelen met een pittige tomatensaus.
• Embutidos: Een selectie van fijne vleeswaren, zoals chorizo, jamón serrano en salchichón.
• Pan con tomate: Geroosterd brood ingewreven met knoflook en tomaat, besprenkeld met olijfolie en zout.

Aanpassen aan de Spaanse ritmes:

Als je Spanje bezoekt, is het de moeite waard om je aan te passen aan de Spaanse eettijden. Het is een geweldige manier om de lokale cultuur te ervaren en te genieten van de ontspannen sfeer. Wees niet verbaasd als restaurants pas later op de avond volstromen met locals. En onthoud: de cena is meer dan alleen eten; het is een viering van het leven en de verbinding met de mensen om je heen.