Hoe droog je vlees in de natuur?
Wauw, vlees drogen in de zon, dat klinkt echt back to basics! Ik kan me voorstellen dat het een machtig gevoel geeft om op zon traditionele manier je eten te conserveren. Het idee dat indianen dit al eeuwen doen, en dat het nog steeds werkt, is toch super cool? Ik denk wel dat ik het zelf alleen zou durven proberen als ik écht zeker weet dat de zon sterk genoeg is, anders ben ik bang dat het bederft.
Hoe droog je vlees in de natuur? Pfff, dat is een vraag die me al een tijdje achtervolgt. Wauw, vlees drogen in de zon… echt back to basics, hè? Het klinkt zo avontuurlijk, zo… oer. Ik zie mezelf al staan, zo’n stoere survivalist, met mijn zelfgemaakte droger van takken en touw. Maar dan… wordt het ineens minder romantisch.
Ik herinner me nog die keer dat ik probeerde zelf jam te maken. Een ramp! De hele keuken plakte, en het resultaat smaakte naar… nou ja, naar niets lekkers. Dus die angst dat het vlees bederft… die begrijp je toch wel? Want stel je voor, al die moeite, al die dagen in de zon, en dan… rot vlees! Bah! Zonde van alles.
Het idee dat indianen dit al eeuwen doen, met succes natuurlijk, dat is wel indrukwekkend. Zoveel kennis, overgedragen door generaties heen. Maar hadden zíj dan ook geen mislukkingen? Waarschijnlijk wel, toch? Ze zullen vast ook wel eens een hele lading vlees hebben moeten weggooien. Heeft iemand wel eens uitgezocht hoeveel procent succesvol is? Misschien maar 70%? Dat is nog steeds best goed, vind ik dan.
Ik denk dat ik het wel zou proberen, maar alleen op een plek waar de zon echt knallend schijnt, wekenlang. Zo’n plek waar je echt kunt vertrouwen op de natuur. En ik zou het eerst op een klein stukje vlees testen, natuurlijk. Je weet maar nooit! Een proefrondje, zeg maar. En dan, als het goed gaat, kan ik mezelf trakteren op een flinke voorraad gedroogd vlees. Lekker voor de lange winteravonden, bij een knallend haardvuur. Ach, dat is toch een droom!
#Droog Techniek#Natuurlijk Drogen#Vlees Drogen