Wat zijn de symptomen van voedselallergie?

Symptomen van een voedselallergie

Een voedselallergie is een overreactie van het immuunsysteem op een specifiek eiwit in een bepaald voedingsmiddel. De symptomen kunnen variëren in ernst, van mild tot levensbedreigend.

Huidreacties

• Jeuk
• Roodheid
• Galbulten (urticaria)
• Zwelling (angio-oedeem)

Mond- en keelzwelling

• Gezwollen lippen, tong, keelholte
• Moeilijkheden met slikken en ademhalen

Maag-darmklachten

• Braken
• Hevige buikkrampen
• Diarree
• Misselijkheid

Andere symptomen

• Piepende ademhaling (astma)
• Loopneus
• Tranende ogen
• Duizeligheid of flauwvallen (anafylaxie)

Ernst van de symptomen

De ernst van de symptomen kan sterk variëren, afhankelijk van de persoon, het betreffende voedingsmiddel en de hoeveelheid die wordt gegeten.

• Milde reacties kunnen bestaan uit jeuk of uitslag.
• Matige reacties kunnen leiden tot zwelling van het gezicht, lippen of keel, en maag-darmklachten.
• Ernstige reacties, zoals anafylaxie, kunnen levensbedreigend zijn en vereisen onmiddellijke medische hulp.

Diagnose

Een voedselallergie kan worden gediagnosticeerd door een arts op basis van een anamnese, lichamelijk onderzoek en tests zoals bloedonderzoeken of huidpriktesten.

Behandeling

De belangrijkste behandeling voor een voedselallergie is het vermijden van het betreffende voedingsmiddel. In sommige gevallen, zoals bij een milde allergie, kan het mogelijk zijn om de allergische reactie te beheersen met antihistaminica of andere medicijnen.