Hoeveel abrikozenpitten mag je per dag?

Hoeveel abrikozenpitten mag je per dag eten?

Abrikozenpitten zijn rijk aan voedingsstoffen, maar bevatten ook een stof genaamd amygdaline. Amygdaline wordt in het lichaam omgezet in cyanide, een giftige stof. Hoewel het cyanidegehalte in abrikozenpitten laag is, kan het toch gevaarlijk zijn als je er teveel van binnenkrijgt.

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) adviseert om niet meer dan drie kleine of een halve grote abrikozenpit per dag te consumeren. Bij kinderen is al één kleine pit een potentieel gevaar.

Risicogroepen, zoals zwangere vrouwen, kinderen en mensen met een zwakke gezondheid, dienen nog voorzichtiger te zijn. Voor hen wordt aangeraden om abrikozenpitten helemaal te vermijden.

Als je symptomen ervaart, zoals misselijkheid, braken, hoofdpijn of duizeligheid, na het eten van abrikozenpitten, zoek dan onmiddellijk medische hulp.

Alternatieven voor abrikozenpitten

Als je op zoek bent naar een gezonde snack die rijk is aan voedingsstoffen, zijn er veel andere opties die je kunt overwegen. Enkele goede alternatieven voor abrikozenpitten zijn:

• Noten
• Zaden
• Gedroogd fruit
• Crackers
• Yoghurt