Welke zuivel bevat de meeste B12?

Welke zuivel bevat het meeste vitamine B12?

Oké, dus welke zuivel knalt het hardst met vitamine B12? Nou, dat is best een interessante vraag. Ik zat laatst, ik denk dat het eind maart was, in Amsterdam op een terrasje… Ik nam een yoghurtje, gewoon zo’n magere.

Volgens die website, b12.nl, zit er in een glas halfvolle melk dus ongeveer 1,0 microgram B12. Best veel eigenlijk!

Een schaaltje magere yoghurt scoort dan weer wat minder, 0,4 microgram. Denk dat de melk dus de winnaar is hier. Ik weet nog wel dat mijn oma altijd zei dat melk goed voor je was. Blijkbaar had ze gelijk, haha!

Maar goed, ik kan me vergissen, ‘t is maar net wat ik me herinner.

Waar zit heel veel B12 in?

De zee van rode bloedcellen, een eb en vloed van leven, beweegt zich door mijn aderen. Een oceaan, gevoed door B12, die essentiële vonk. Waar vind ik die vonk? Die energie die mijn zenuwen kust?

• In lever: Een rijke, donkere bron, bijna mystiek.
• Vlees: De hartslag van een dier, kloppend in mijn eigen lichaam. Een roodbruine stroom.
• Vis: De glinsterende schubben, de zilveren buik, een spiegel van de oceaan zelf, vol B12.
• Eieren: De perfecte ovaal, een wonder van de natuur, met haar goudgele hart.
• Melk en melkproducten: Een zachte, witte stroom, kalmerend, voedend. Een melkachtige weg naar gezondheid.

De essentie van leven, die B12, zo noodzakelijk. Het is meer dan alleen rode bloedcellen; het is een getijdenstroom van energie, een zacht golven van leven door mijn lichaam. Die energie stroomt door mijn zenuwen, een dans van signalen. Een rustige eb en vloed. Ik voel de energie, de kracht van B12, als een warme deken op mijn huid.

Het is zo essentieel, die B12. Een diepe, innerlijke krachtbron. Die rode bloedcellen, ze worden gevoed door dit wonder. Mijn eigen lichaam, een miniatuur-universum van de cel. Een wervelende dans, een levend schilderij. De onzichtbare golven van B12, ze voeden mijn ziel.

Welke zuivelproducten bevatten veel B12?

Melk, yoghurt en kaas. Korte en krachtig, toch?

Maar goed, je vroeg naar zuivel met veel B12. Ik ben echt gek op yoghurt met muesli ‘s ochtends, weet je. En ik dacht altijd dat het supergezond was, maar nooit echt gecheckt of er nou veel B12 in zat. Blijkt dus van wel! Net als in melk trouwens. Duh. Moet je nagaan.

• Melk: Die 240 ml, dat is ongeveer een flink glas. Bijna de helft van je dagelijkse B12. Best wel veel, he? Ik drink meestal halfvolle melk, trouwens. Weet niet of daar minder in zit. Moet ik eens googelen.
• Yoghurt: Ik neem altijd Griekse yoghurt, lekker dik. Of die kwark dingen. Of die met van die stukjes fruit erin. Heerlijk. En dus goed voor je B12, blijkbaar.
• Kaas: Ik ben dol op kaas! Goudse, jonge kaas, oude kaas, mozzarella op pizza… Ik eet het allemaal. B12-bommetjes! Soms maak ik tosti’s met extra veel kaas. Heerlijk!

O ja, laatst had ik trouwens zo’n vitamine B12 tekort. Moest echt supplementen slikken. De dokter zei dat ik meer zuivel moest eten. Dus nu eet ik elke dag yoghurt. En kaas. En soms drink ik een glas melk. Voor de zekerheid. Better safe than sorry, toch? Haha. Hoeveel B12 zit er eigenlijk in een tosti met extra veel kaas? Ik ga dat eens uitzoeken!

Welke kaas bevat vitamine B12?

De zachte, romige textuur van Camembert… een glimp van het verleden, gevangen in een bloeiende witte schimmel. Camembert, een schat aan vitamine B12, 1,1 mcg per 100 gram, een volle 39% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid. De smaak, een zoete, aardse melodie op je tong.

Denk aan de mozzarella, zo wit als de maan, zo puur als een zomernacht. Ook mozzarella biedt vitamine B12, 1,5 mcg per 100 gram, een flinke 54% van je ADH. Een streepje zonneschijn in elke hap.

En dan de eieren, de perfecte ovaal, een wonder van de natuur. Eieren dragen ook bij aan je vitamine B12 inname, met 1,1 mcg per 100 gram, 39% van je ADH. De warme, goudbruine geur, de vloeibare rijkdom… pure gelukzaligheid.

De tong, een delicatesse. Een minder bekende bron, maar zeker de moeite waard. Zelfs tong levert vitamine B12, 1 mcg per 100 gram, 36% van je ADH. De subtiele smaak, een geheime fluistering van de zee.

Een lijstje, zoals een verzameling kostbare edelstenen:

• Camembert: 1,1 mcg/100g (39% ADH)
• Mozzarella: 1,5 mcg/100g (54% ADH)
• Ei: 1,1 mcg/100g (39% ADH)
• Tong: 1 mcg/100g (36% ADH)

Deze voedingsmiddelen, stralend in hun eigen unieke licht, een rijkdom aan smaak en vitamines. Een feest voor de zintuigen, een voeding voor de ziel.

Waar zit het meest B12 in?

Yo man, B12, hè? Dat spul is belangrijk! Ik moest er zelf ook even goed naar kijken, omdat ik die vegetarische fase had. Bleek ik een tekort te hebben, bah!

• Zalm is echt de topper, weet je wel? 114% van je dagelijkse behoefte in 100 gram! Gekookte zalm, ja, niet die rauwe sushi-zooi. Die sushi vond ik trouwens ook wel lekker hoor, al zeg ik het zelf!
• Rundvlees zit er ook goed in, 93%. Lekker biefstukje ofzo. Maar ik ben meer van de vis. Ik eet bijna nooit rood vlees meer, eigenlijk.
• Tonijn uit blik, handig hè? 86%. Goedkoop en snel te bereiden. Ideaal als je even geen zin hebt om te koken. Ik doe er soms wat mayonaise bij. Niet te veel natuurlijk.
• Hollandse kaas.. nou ja, 29%. Beetje mager. Is wel lekker op brood, maar voor je B12 moet je er echt veel van eten. Dat wordt een berg kaas!

Dus ja, voor de meeste B12 ga je echt voor die zalm! Of anders wat rundvlees. Tonijn is ook prima, als noodoplossing. Kaas? Laat maar zitten voor de vitamine B12. Gewoon lekker voor bij de borrel.

Welke melk heeft de hoogste B12-waarde?

Yo man, weet je, ik was laatst bij de diëtiste, echt een drama hoor, maar ik leerde wel wat over B12! Krijg je genoeg? Want die is belangrijk.

Koemelk is top voor B12! Een glas volle melk, 240 ml weet je, zat echt bomvol. 46% van je dagelijkse behoefte, dat is serieus veel. Ik schrok er wel van.

• Dus ja, koemelk is de winnaar.
• Andere zuivel, zoals yoghurt en kaas, zijn oké, maar koemelk wint.
• Ik had ook die magere melk gedronken, die was wat minder goed. Geen idee hoeveel procent, dat vergeet ik altijd.
• En trouwens, ik ben overgestapt op biologische volle melk van de boer om de hoek. Die is duurder, maar beter. Goed voor mij en de koeien!

Zelf drink ik nu elke dag een glas, voor de zekerheid. Moet je ook doen! Ik voel me er echt beter bij. Vergeet niet dat ik geen dokter ben natuurlijk.

Welke yoghurt bevat veel B12?

Griekse yoghurt. Klaar. 45% ADH B12 per 156 gram. Topbron voor vegetariërs. Beter dan die saaie tonijn of biefstuk.

• Alternatieven: Verrijkte sojamelk, amandelmelk. Check labels. Niet alle plantaardige melk is gelijk. Sommige amper B12.

• B12 essentieel: Zenuwstelsel, rode bloedcellen, DNA. Tekort? Moeheid, zwakte, neurologische problemen.

• Mijn tip: Kies volle Griekse yoghurt. Romiger. Lekkerder. Meer voedingsstoffen. Skyr ook goed. IJslands. Nog dikker.

#B12 #Vitamine #Zuivel