Welke voeding bevat de meeste vitamines A?

Op zoek naar vitamine A? Duik dieper dan alleen wortels!

We kennen allemaal het riedeltje: wortels zijn goed voor je ogen dankzij vitamine A. Maar wist je dat er veel meer voedingsmiddelen bestaan die barsten van deze essentiële vitamine?

Hoewel plantaardige bronnen zoals wortels bètacaroteen leveren, wat ons lichaam omzet in vitamine A, spannen dierlijke producten de kroon als het gaat om de meest directe bronnen.

Lever: De absolute kampioen

Ongetwijfeld staat lever bovenaan de lijst. Of het nu gaat om runder-, kalfs- of kippenlever, dit orgaan is een ware vitamine A-bom. Een kleine portie is al genoeg om je dagelijkse behoefte te dekken.

Andere dierlijke toppers:

Naast lever zijn er andere dierlijke producten die een flinke dosis vitamine A leveren:

• Melkproducten: Volle melk, yoghurt en kaas dragen bij aan je vitamine A inname.
• Eieren: Vooral de dooier is een goede bron.
• Vette vis: Denk aan zalm, makreel en tonijn.

Verrijkte producten: Let op het etiket

Naast natuurlijke bronnen worden veel voedingsmiddelen verrijkt met vitamine A. Margarine en sommige bakproducten zijn hier voorbeelden van. Controleer altijd het etiket om de exacte hoeveelheid te achterhalen.

Hoeveelheid verschilt:

Het is belangrijk te onthouden dat de hoeveelheid vitamine A per product en merk kan variëren. Zo kan de hoeveelheid vitamine A in volle melk afhangen van het vetgehalte en het merk. Raadpleeg daarom altijd de voedingswaardetabel op de verpakking voor de meest accurate informatie.

Variatie is key:

Een gevarieerd voedingspatroon met voldoende groenten, fruit, volkorenproducten en gezonde vetten, aangevuld met bovenstaande vitamine A-rijke producten, draagt bij aan een optimale inname van deze belangrijke vitamine.