Welke plantaardige olie moet ik vermijden?

Welke plantaardige oliën vermijden?

Plantaardige oliën zijn een essentieel onderdeel van een gezond dieet. Ze leveren essentiële vetzuren, vitamine E en andere voedingsstoffen. Maar niet alle plantaardige oliën zijn gelijk geschapen. Sommige oliën, zoals saffloer-, zonnebloem-, soja- en canola-olie, bevatten hoge gehalten aan linolzuur, een omega-6-vetzuur.

Waarom linolzuur vermijden?

Linolzuur is een essentieel vetzuur, wat betekent dat ons lichaam het niet zelf kan aanmaken. We moeten het uit onze voeding halen. Hoewel linolzuur in kleine hoeveelheden gunstig kan zijn, kan een overmatige inname ontstekingen bevorderen en het risico op chronische ziekten verhogen, zoals hartziekten, diabetes en kanker.

De meeste mensen krijgen teveel linolzuur binnen via hun dieet. Dit komt omdat linolzuur voorkomt in veel bewerkte voedingsmiddelen, zoals gefrituurde etenswaren, koekjes en snoep. Het wordt ook gebruikt als bak- en braadolie.

Welke oliën kiezen?

Als je je inname van linolzuur wilt verminderen, kies dan voor oliën met minder linolzuur. Goede opties zijn onder andere:

• Olijfolie
• Avocado-olie
• Macadamia-olie
• Notenolie
• Amandel olie

Deze oliën bevatten meer enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren, die minder ontstekingsbevorderend zijn dan linolzuur.

Conclusie

Het vermijden van plantaardige oliën met een hoog linolzuurgehalte is een eenvoudige manier om je algemene gezondheid te verbeteren. Kies in plaats daarvan voor oliën met minder linolzuur voor een gezonder voedingspatroon.