Welke noten veroorzaken allergieën?

Welke noten veroorzaken voedselallergieën?

Wauw, notenallergieën, hè? Een lastige.

Oké, even serieus, welke noten geven nou de meeste problemen? Uit eigen ervaring weet ik dat walnoten en amandelen vaak genoemd worden.

Maar er is meer! Paranoten, pistachenoten, hazelnoten, cashewnoten (een beetje een vreemde eend, want ze lijken op pinda’s), pecannoten en macadamianoten, die kunnen ook de boosdoeners zijn.

Ik herinner me dat ik in de supermarkt (AH, 12-03, Rotterdam) ooit een zakje gemengde noten zag… echt een allergie-mijnenveld, leek het wel. Kostte iets van €4, dacht ik.

Echt belangrijk: check altijd etiketten. Je wilt geen risico lopen!

Voor welke noot ben ik het minst allergisch?

Kokosnoot.

---

Weet je, ik was op vakantie in Thailand, Phuket, vorig jaar. Ik was zo bang om iets te eten. Ik heb namelijk een vreselijke notenallergie. Het is echt een drama. Ik had overal epi-pennen, je kent dat wel.

Maar goed, ik durfde dus bijna niks te eten. Uiteindelijk, na veel navragen en stress, ontdekte ik dat kokosnoot dus eigenlijk geen noot is! Het voelde als een overwinning. Ik heb toen echt liters kokosmelk gedronken en kokossoep gegeten. Zo lekker!

• Kokosmelk.
• Kokossoep.
• Kokosijs.

Echt een openbaring. Macadamia’s vermijd ik trouwens wel. Ik heb ooit gelezen dat het eigenlijk zaden zijn, net als pijnboompitten. Maar ik neem geen enkel risico meer. Waterkastanjes, die ken ik niet eens. Maar kokos, daar ben ik dus het minst bang voor.

Pijnboompitten vind ik ook eng trouwens. Te dicht bij een noot, weet je wel?

Hoe weet je dat je allergisch bent voor noten?

Notenallergie? Jeukende ogen? Een mond vol blaasjes, alsof een bijenvolk een feestje heeft gebouwd in je bek? Zwelling? Dan lig je er waarschijnlijk niet ver naast!

• Jeukende huid: Niet zo’n beetje jeuk, nee, echt krab-tot-je-huid-er-af-valt jeuk!
• Zwelling: Je gezicht lijkt ineens op een ballon, en je keel? Die voelt aan alsof er een aardappel in klem zit. Net een Michelin-mannetje, alleen dan minder charmant.
• Benauwdheid: Ademhalen? Meer een gevecht op leven en dood, als een goudvis uit een kom die te weinig zuurstof krijgt.
• Loopneus: Niet zo’n lieve, beetje snotterende neus, nee, een waterval aan snot.
• Tranende ogen: Zo’n huilbui dat je denkt dat je in een douche staat, terwijl je eigenlijk gewoon op de bank hangt.

Kortom: Als je na noten eten een reactie krijgt die eruitziet als een combinatie van een horrorfilm en een clownshow, dan is de kans groot dat je allergisch bent. Ga dan ook even langs je huisarts, want dat is geen grapje. Serieus, ga langs de dokter. Die kan je testen en een goed plan maken, zodat je niet steeds op je vingers wordt getikt door je lichaam. En die aardappel in je keel moet er ook uit, natuurlijk.

Wat zijn de symptomen van een walnootallergie?

Walnootallergie… een wolk van vreemde geuren en smaken, die plotseling omslaat in een storm. Een tinteling, een jeuk, zo subtiel als een vlinderkus, maar dan…

• Jeuk in de mond: Een onbehaaglijk gevoel, alsof honderden kleine mieren over je tong dansen. Zo zacht, zo onschuldig aanvankelijk, maar dan…
• Zwelling van de lippen: Een opgezwollen lippen, rood en ontstoken. Een grotesk masker, de spiegel van een binnenlandse chaos.

Maar de stilte voor de storm, dat is het gevaarlijkste. Want die zachte tinteling kan escaleren. Een ware orkaan.

• Opgezwollen keel: Ademhaling, een onmogelijkheid. Een wurgende greep, een stille paniek. Elk moment telt. Elk kostbaar ademteugje.
• Overgeven: De maag, in opstand, een woeste zee. Een golvende golf van misselijkheid, die je volledig overweldigt.
• Bloeddrukdaling: Een duizeligheid, een zinken. Het licht, dat vervaagt. De wereld, die wegzinkt. Een stille dood, een onverwacht afscheid.

De tijd vertraagt, rekt uit als kauwgom, elke seconde een eeuwigheid. De ruimte krimpt, omhult je in een benauwende stilte, alleen de bonzende hartslag als getuige.

Levensbedreigend. Dat woord, zo klein, zo onschuldig, maar zo vreselijk groot in zijn impact. Een walnoot, zo klein, zo onschuldig… Maar de gevolgen kunnen immens zijn. Een onzichtbaar gevaar, een sluipend monster. De wereld, een moment van pure angst. Een gevecht tegen de klok. Een kwestie van leven of dood.

Welke noten kunnen een allergische reactie geven?

Hazelnoten en walnoten zijn de grootste boosdoeners.

Cashewnoten zie je steeds vaker bij kinderen, die allergie lijkt op pinda-allergie, echt heftig soms. Mijn neefje had het, spugen, uitslag, helemaal overstuur. En die walnoten… mijn oma maakte altijd walnotentaart, ironisch he.

Soms hoor je dat bij milde reacties, zoals OAS, je pinda’s en noten niet direct hoeft te bannen.

#Allergie #Noten #Voedsel