Welke kaas is het ongezondst?

Welke kaas is het ongezondst? Man, wat een vraag! Alsof er één grote boosdoener is in de kaaswereld. Ik bedoel, alles met mate, toch? Maar goed… als ik echt moet kiezen… Ik denk dat die harde, belegen kazen, zoals… nou ja, neem bijvoorbeeld oude Goudse. Heerlijk, met zo’n scherp randje. Maar jeetje, het druipt gewoon van het vet. Verzadigd vet dan nog wel. En het zout! Ik herinner me een keer dat ik een heel stuk oude kaas had opgegeten tijdens een borrel. De volgende ochtend… pfff… mijn hoofd voelde aan als een opgeblazen ballon. Niet echt een pretje.

Dus ja, die harde kazen zijn wel… eh… hoe zeg je dat… gevaarlijk lekker? Terwijl… nou ja, plattekaas bijvoorbeeld. Daar kan je toch veel meer van eten zonder meteen een zoutbom binnen te krijgen. Niet dat ik plattekaas nou fantastisch vind. Het is een beetje… saai? Het heeft niet die… oomph. Je weet wel? Die intense smaak explosie die je krijgt van een goeie oude kaas. Ik had laatst een stukje Roquefort… oh man… hemels! Maar ja, waarschijnlijk ook een bommetje.

Het is gewoon moeilijk, hè? Aan de ene kant die intense smaaksensaties, aan de andere kant… gezondheid. Waar ligt de balans? Ik las ergens dat sommige kazen wel 30% vet bevatten… is dat niet absurd veel? Ik weet het niet hoor. Misschien maak ik me er te druk om. Soms moet je gewoon genieten, denk ik dan. Een klein stukje kaas kan toch geen kwaad? Of wel? Ach… ik ga nu gewoon een plakje kaas eten. Doei!